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企业年终总结

企业年终总结1

20_年即将结束，一年的工作转瞬又将成为历史，过去的一年

在部门领导的正确领导下，同们的支持帮助下，宾馆、食堂全体

员工本着一切为广大员工和宾客服务的宗旨，坚持以提升后勤服务

质量为重点，提高广大员工满意度为目标，以热情、积极的工作态

度较好的完成了公司交给的各项工作任务，共同提高了宾馆、食堂

的服务质量和管理水平。为了总结经验，克服不足，更好完成20_

年的工作任务，现将20_年工作总结和20_年工作思路汇报如下：

一、加强基础管理，提升服务质量，确保各项工作有效运转

1、通过会议形式实现宾馆、食堂管理上的及时性、针对性、公

开性；通过每天早会，有序安排工作，分析研讨工作中存在的问题,

及时传达公司的方针政策，提高工作效率，有效加强员工间的沟通

交流；通过每周班组例会，做到工作目标清晰、责任明确，使各项

工作有计划、有落实的开展，强化各岗位间的工作衔接、协作，有

效提高员工的主人翁意识、集体意识，增强班组的凝聚力；

2、制定各岗位周计划卫生，分解各岗位卫生区域，提高卫生清

洁质量及效率，并且通过每周一次大扫除，心得体会有效巩固卫生

清洁质量，每周针对性的组织各岗位人员对环境卫生进行互查，编

制检查通报，对存在的问题进行及时督促整改；同时，每周对个人

区域设备的完好率进行检查，对存在问题的设备及时联系维修，制

定设施设备维护保养台帐，定期对设施设备进行维护保养，确保宾

馆、食堂设施设备始终处于良好状态；

3、根据公司发展要求，9月底制定了宾馆、食堂6s推行工作

计划，并于10月中旬完成宾馆、食堂6s推行，通过6s活动，有效

优化了宾馆、食堂的工作环境，提升了员工的素质，提高了工作效

率，塑造了良好的后勤服务团队形象，有效的提升了宾馆、食堂的

基础管理。

二、增强服务意识，征集广大员工意见，提高满意度

依每月生活管理委员会为平台，及时将宾馆、食堂管理工作及

经营情况反馈于广大员工，接受广大员工的监督，并通过生活委员

将广大员工的意见攻集，通过研讨、落实、跟验证的闭环管理逐

步实施广大员工的宝贵意见，有效整改宾馆、食堂管理中存在的问

题；个人简历依每月的后勤服务回访为契机，及时了解后勤服务承

诺的履行情况和广大员工的服务需求，不断完善宾馆、食堂的菜肴

质量，为每周制定菜谱提供依据，而且不断创新菜品，不仅满足广

大员工的就餐口味，而且提高了食品原材料采购的计划性和采购速

度，不断提高后勤管理水平和服务质量，用我们主动、热情、周到

的服务换来广大员工的满意，12年月度综合满意度平均达到95.3%。

三、完善物资采购验收流程，有效控制成本，确保饮食安全

1、通过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料

进行市场询价、定价的方式，有效掌控食品原材料的市场行情；同

时，以降耗为核心、拓宽采购渠道为目的，先后于今年3月份、6

月份、9月份对调味品、大米、烟酒等较大宗的食品原材料重新组

织生活委员和财务人员进行了市场调查，选择质优价的供应商与之

签订采购合同，另增加了大米和蔬菜供应商，形成竞争，保障食品

原材料采购的及时性和采购质量，有效的控制了食品原材料的采购

成本；

2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰，采购执行

采购员申报、主管审核、部门领导批准的程序，采购以从紧控制、

够用为度的原则；食品验收严格执行财务人员、厨师、采购员共同

现场验收确认，财务人员、采购员负责对数量进行验收，厨师负责

对质量进行验收，严格按照《员工食堂物资供应管理暂行规定》的

验收标准进行验收，确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。

四、完善硬件配置，提高后勤服务档次

经过前期