初中生物专题《食物中的营养物质、合理营养与食品安全》知识点总结.pdfVIP

初中生物专题《食物中的营养物质、合理营养与食品安

全》知识点总结

1.研究下列问题时，不需要作出假设的是()

A.食物中是否含有能量

B.馒头变甜是否与唾液有关

C.测定种子的发芽率

D.胆汁中是否含有消化食物的酶

2.图表示几种常见的食物，请回答下列问题：

(1)图中食物内含量比较丰富的营养成分，除水外，主要是_______,它是组

成细胞的主要有机物之一.这种营养成分不能被直接吸收，需要被消化分解，

消化该营养成分的场所是______

和______,消化后能够被吸收的成分是_______

(2)如果想知道这种营养成分是否能够氧化分解释放出能量供给生命活动利

用，可以采用______的方法.

3.蛋白质和糖类的热价相同_____

4.我们在进行探究实验时，为了避免偶然性因素的影响，常需要设置重复组，

求其平均值，但有些实验却是例外。下列实验不需要测平均值的值()

A.测定某种食物中的能量

B.探究光对鼠妇生活的影响

C.探究馒头在口腔中的消化

D.探究植物对空气湿度的影响

5.生物学是一门来自生活的科学，对以下生活现象的描述中不正确的是()

A.“神农香菊”移栽到神农架以外的地方就失去其独特的香味，说明环境能影

响生物

B.麻辣烫、过桥米线等食品极易感染细菌而造成污染，在生活中应当尽量少

吃

C.黄冈血液中心在黄州商场附近设立了献血站，我们初中生应积极参加无偿

献血，适量献血还有益于提高人体的造血功能

D.长时间地向气球中吹气时，会因为吹气过长，吸气短促，造成大脑缺氧而

导致头晕

6.(1)下图是一条食物链

A1

B4

C2-5脂方被消化的量

—D3、6

E指防势脂防解脂防龄

在验溶液中和担汁在碱溶股中

甲乙丙

①写出这条食物链_______,在这条食物链中，消费者是_____.

②这条食物链的能量来源是_______

③无机盐如钾、铁、钙等是营养物质，它们来自______.它们是怎样进入这条

食物链的?

④如果植物长期被污染，则哪一种生物体内积累的污染物最多?_______

(2)热干面堪称武汉第一早点.

①一碗拌有芝麻酱的热干面，从图甲“平衡膳食宝塔”来看，含有充足的A类和

丰富的______类(填字母)物质.

②热干面在消化过程中，咀嚼很重要，其原因是除了易于吞咽外，还有______

作用.

③图乙显示人体的一部分.热干面被消化的主要场要是______(填数字);属

于消化系统最大的消化腺是______(填数字),其能分泌胆汁.

④脂肪酶是消化酶，由胰腺和小肠分泌，它能把脂肪分解成脂肪酸和甘油.图

丙显示一个测试影响脂肪酶在不同条件下的活性的结果，试解释这些结果：

I______;

I______

食虫岛

毛虫

能量和营养

物质的流动

植物

7.(一)预习思考：

当前，玉林市全力建设“生态农业”,发展“特色农业”,大搞科学种养，谱写科

学致富经.比如，北流市养牛农户采取“果园种草一牧草喂牛一牛粪尿产沼气

一沼液沼渣肥草肥树养鱼”立体养殖模式饲养生态奶牛肉牛，有20多万农民通

过这样的模式养牛走上了致富道路.

(二)设问解疑：

(1)问：“果园种草-牧草喂牛-牛粪尿产沼气-沼液沼渣肥草肥树养鱼”构成了

一个生态系统，你能找出该生态系统中的生产者吗?

(2)问：图8是一种沼气池的剖面图.牛粪尿在类似的结构中经发酵后会产

生沼气，沼气是一种优质的高效燃料，它的主要成分是什么呢?

沼气池结构的示意图

答：______.其燃烧后对空气没有污染，这种能源对实现节能减排有积极意义.

(3)问：沼气池中的残渣和残液可以用作肥料，其中含有可利用的成分是什

么呢?

答：沼肥中含有多种