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推动食品工业数字化转型升级的策略与实施框架
引言
数字化转型不仅需要先进的技术设备，还需要具备相应技术能力的专业人才。在食品行业，尤其是中小型企业中，数字化人才的匮乏成为了一大瓶颈。许多企业缺乏具有数字化转型经验的管理层及技术人才，难以有效推动转型进程。加之，行业内整体数字化素养相对较低，许多企业员工对新技术的接受度不高，导致在实施数字化战略时，人才和技术的短缺直接影响了转型的效果和效率。
随着食品行业的竞争愈加激烈，企业不仅要应对来自国内市场的竞争，还要面对国际市场的挑战。在这种环境下，食品企业不得不加快数字化转型的步伐，通过提升生产效率、优化供应链、
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