第2节食物的消化和营养物质的吸收.pptVIP

胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒第31页，共54页，星期日，2025年，2月5日与小肠相通的消化腺（3）小肠内的消化第32页，共54页，星期日，2025年，2月5日（3）小肠内的消化蛋白质氨基酸肠液，胰液淀粉麦芽糖葡萄糖酶酶胃蛋白酶多肽脂肪胆汁脂肪微粒酶甘油+脂肪酸思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？胰液、肠液胰液、肠液胰液、肠液第33页，共54页，星期日，2025年，2月5日ABCDE（口腔）（大肠）未被消化营养物质的百分比050100123分析曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化管的消化过程？（胃）淀粉蛋白质脂肪消化部位第34页，共54页，星期日，2025年，2月5日部位物理性消化化学性消化（消化的主要部位）切断、撕裂、磨碎、搅拌蠕动、混合蠕动、混合淀粉麦芽糖唾液淀粉酶蛋白质多肽胃蛋白酶淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸麦芽糖多肽脂肪脂肪微滴唾液胃液胰液、肠液胰液、肠液甘油脂肪酸胰液、肠液胆汁口腔胃小肠第35页，共54页，星期日，2025年，2月5日作业1、第16页思考与练习2、记住笔记，要抽查，不会的写两遍3、预习新课14、15页，学案完成到第7页，明天上交。第36页，共54页，星期日，2025年，2月5日三、营养物质的吸收1.营养物质的吸收食物中的水、无机盐、维生素以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。（P14）第37页，共54页，星期日，2025年，2月5日思考：1.食物中的营养物质哪些可以被直接吸收，哪些必须经过消化才能被吸收？2.糖类（淀粉）、蛋白质和脂肪消化的最终产物分别是什么？3.营养物质在什么部位被吸收？4.营养物质是如何被吸收的？人体的吸收器官：胃小肠大肠第38页，共54页，星期日，2025年，2月5日胃的吸收胃只能吸收少量的水和酒精第39页，共54页，星期日，2025年，2月5日小肠的吸收小肠能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素。思考题：从小肠的结构特点来解释为什么说小肠是主要的吸收器官？第40页，共54页，星期日，2025年，2月5日第1页，共54页，星期日，2025年，2月5日第2节食物的消化和营养物质的吸收第2页，共54页，星期日，2025年，2月5日当我们见到美味可口的食物，总是又想吃又怕胖，这可怎么办呢？你们有没有同样的烦恼？难道食物中所有营养物质都会被身体吸收？有的人吃得再多仍然很瘦，有的人吃得很少也发胖，这是为什么呢？第3页，共54页，星期日，2025年，2月5日第4页，共54页，星期日，2025年，2月5日消化系统的组成：消化系统肝脏小肠咽食道胃口腔大肠肛门消化食物和吸收营养物质消化腺唾液腺胃腺消化道胰腺肠腺分泌唾液分泌胃液分泌胆汁（不含消化酶)分泌胰液分泌小肠液分泌消化液，大部分含有消化酶，促进食物分解第5页，共54页，星期日，2025年，2月5日消化管口腔咽胃小肠大肠肛门食管第6页，共54页，星期日，2025年，2月5日消化腺胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺第7页，共54页，星期日，2025年，2月5日唾液腺分泌的唾液可初步消化淀粉第8页，共54页，星期日，2025年，2月5日胃液可初步消化蛋白质第9页，共54页，星期日，2025年，2月5日胆汁可乳化脂肪胆囊人体最大的腺体：肝脏不是消化：大块脂肪变脂肪微粒第10页，共54页，星期日，2025年，2月5日小肠第11页，共54页，星期日，2025年，2月5日绒毛之间有肠腺分泌肠液第12页，共54页，星期日，2025年，2月5日胰腺：分泌胰液胰腺第13页，共54页，星期日，2025年，2月5日食物的消化（10页）消化：食物在消化管内被分解成为可以吸收的成分的过程。消化的过程淀粉在口腔中初步消化蛋白质在胃中初步消化蛋白质、淀粉、脂肪在小肠中消化第14页，共54页，星期日，2025年，2月5日演示实验食物为什么要经过消化？碘溶液透析袋淀粉溶液水（烧杯内）淀粉不能通过透析袋进入水溶液中第15页，共54页，星期日，2025年，2月5日葡萄