供应链管理 案例14 数字化供应链——太古可口可乐的数字化转型之路.docx

【讨论案例】《太古可口可乐的数字化转型之路》

作为中国内地最大的可口可乐系列饮料生产基地，总部位于广州的太古可口可乐一直站在感知变革潮流的风口浪尖。在其他新锐品牌以数字原生企业身份，从线上崛起反身向线下补课的同时，像太古可口可乐这样的传统快消企业同样在进行迭代，完成自身的数字升级。消费者从终端门店或是自动售货机购买一瓶“快乐水”的背后，早已是数字化贯穿原料采购、生产制造、物流配送、终端销售等整个链路的综合成果，这也是太古可口可乐一以贯之的数字化转型的绩效证明。

2019年，太古可口可乐明确将数字化战略定位为中国区五大核心战略之一，目标是“致胜2025”。为此，太古可口可乐布局数字化生态，旨在与饮料和快消行业一同走向数字化未来。在太古可口可乐的视野中，数字化早已不是一种工具属性，而是一套能够嵌入原有业务的“高耦合”模式——从采购、生产制造、仓储物流等业务环节，到零售终端、销售商务和合作伙伴等B端对象，再到最终购买产品的消费者，一个全新的、端到端的数字化生态，由此被重新构建。

首先，实现生产端数字化的重要性，一方面在于提升生产线本身的运营效率，另一方面在于能够对销售端和仓储物流端收集的数据进行反馈，让饮料生产变得更加柔性和灵活。2021年3月，太古可口可乐通过与西门子合作开发制造信息系统（MIS），实现生产制造的全过程自动化，在浙江杭州正式上线中国首条数字化生产线。这一系统按计划在全国各地工厂陆续上线，就目前已经完成的生产线数字化转型，项目第一期已经实现4.15%的生产力提升。

进而，在渠道为王的快消零售行业，企业天然要面对人、货、场关系的需求波动带来的挑战。数字化在太古可口可乐来说，对于消费场景的洞察，对于消费者的了解，对于产品的触达，都极为重要。在消费者与产品层面，通过一物一码技术在瓶盖内增添二维码的方式，为消费者提供一个直接的互动入口，也为消费者的体验提供了真实反馈，助力后续新品研发的人群画像锚定。

而场景领域落脚的渠道，更是饮料企业的主战场。目前太古可口可乐在中国内地专营区域服务了超过200万家售点，并投放有超过100万门冰柜。借助物联网（IoT）技术，让冰柜变得愈发智能，可以从冰柜的开关门次数、冰柜内温度和亮度等数据助力分析冰柜的投放位置与品类搭配，反哺业务增长。从2019年起，太古可口可乐与零眸智能达成战略合作，利用AI图像识别技术覆盖全零售渠道系统，带动整个行业内的技术升维。

在太古可口可乐的数字化样本中，人货之间的关系由“人找货”转向到“货找人”。太古可口可乐中国区数字与资讯总经理冯柯透露，“对大众消费者，我们想做到的是，在周围最为便捷的冰柜、货架、自动售卖机中，想喝的饮料随手可及”。这一点建立在对消费者的消费习惯和消费场景充分了解的基础上，而了解的前提，正是贯穿BC双端、货品与场景多元的数字化旅程。

在设想中，基于已有经验与数据的投喂，结合实际动销的对比，太古可口可乐能够做到让数据指引业务代表的日常工作，基于不同门店的不同数据，给出个性化建议，进一步实现商业价值创造的精益化。在获得自身业务链路的内在转型动能之后，更能带动行业认知的迭代转型和技术成本的普惠，让数字化成为更多企业的可能。

在数字化转型跑步进入深水区的时代，率先触到未来一角的太古可口可乐，正在尝试将更多未来的可能性，沉淀为当下的确定性，在通过数字化推动业务增长的过程中，带动行业走向数字化的更深处。

资料来源：《在太古可口可乐，读懂零售快消的数智化变革》

/itpd/itxw/3402151.shtml

思考与讨论：

太古可口可乐是如何在供应链数字化转型过程中，将数字化贯穿于全价值链的？请分条详细描述。

太古可口可乐的供应链数字化转型之路有什么值得借鉴的？

回答提示：

1.太古可口可乐如何在供应链数字化转型过程中，将数字化贯穿于全价值链？

端到端数字化生态构建

将数字技术深度嵌入原料采购、生产制造、仓储物流、终端销售、消费者互动等所有环节，实现业务链条的全面数字化连接和协同。

生产制造数字化

采用与西门子合作开发的制造信息系统（MIS），实现生产过程自动化和智能化，提高生产效率和灵活性，生产线数字化带来生产力提升。

数据反馈闭环

利用销售端和仓储物流收集的数据，实时反馈给生产环节，实现柔性生产，快速响应市场需求变化。

智能零售终端

通过物联网技术对冰柜等销售设备实现智能化管理，采集开门次数、温度、亮度等数据，辅助优化投放位置和产品组合。

消费者互动数字化

通过瓶盖内嵌二维码（一物一码技术）实现消费者直接互动，获取真实反馈，支撑新品研发和消费者画像精准化。

AI与图像识别技术应用

利用AI图像识别覆盖零售渠道，提升渠道管理效率和数据精准度，推动行业整体技术升级。

基于数据的业务运营优化

利用大数据分析为业务代表提供个性化门店建议，实现销售精益化和商业