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用料
低筋面粉蔓越莓干
全蛋液〔打散的鸡蛋〕糖粉
黄油
115克
35克
15ml〔一大勺〕
60克
75克
蔓越莓饼干蔓越莓曲奇的做法
1、黄油软化后参加糖粉，不用打发，搅拌均匀
2、参加一大勺鸡蛋液，均匀搅拌
3、倒入切好的蔓越莓干，然后筛入低筋面粉
4、搅拌均匀，揉成至面团。再揉成自己宠爱的外形〔长条型或者圆柱形也可以〕并放入冰箱冷冻至硬，大约1小时，是冷冻并不是冷藏
5、冷冻好的长方形面团用刀切成厚约7～8mm的片
6、切好后放进预热好的烤箱进行烤烘即可烘焙时间：165度，中层，约20分钟，至表
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