2025届高三生物一轮复习：+第3讲+细胞中的蛋白质和核酸.pptx

YOURLOGO第三讲：蛋白质和核酸考点1蛋白质是生命活动的主要承担者考点3核酸是遗传信息的携带者考点2蛋白质的相关计算考点4生物大分子以碳链为骨架

C、H、O、N同一氨基羧基1.基本组成单位--氨基酸(1)结构C2H4O2N-R考点1蛋白质是生命活动的主要承担者(13种)含S元素的有甲硫氨酸（蛋氨酸）、半胱氨酸；含Se的有硒代半胱氨酸组氨酸人体的必需氨基酸的来源：只能来自食物（营养价值评判标准）；非必需氨基酸来自于食物和自身细胞合成。必需氨基酸巧记为甲(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)。还有一个侧链基团-R基蛋白质一定含C、H、O、N，可能含有S、Se、Fe等

P二67，密码子表，UGA是终止密码子，但在特殊情况下可编码硒代半胱氨酸。仅在含硒的蛋白质存在第21种氨基酸(硒代半胱氨酸)。(1)结构1.基本组成单位--氨基酸考点1蛋白质是生命活动的主要承担者组成生物体蛋白质的氨基酸的种类约为21种R基的意义：决定氨基酸的种类和理化性质

教材中的隐性知识①源于必修1P24“科学史话”：世界上第一个人工合成蛋白质的诞生：1965年我国科学家完成了结晶牛胰岛素的全部合成，这是世界上第一个人工合成并具有的蛋白质。(1)结构②源于必修1P38“自我检测·思维拓展”：1969年，人们在坠落于澳大利亚启逊镇的陨石中发现了氨基酸，这些氨基酸不是来自地球。由此你可以作出的推测是_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。生物活性在陨石中发现了氨基酸，且非地球所有，这说明宇宙中很可能还存在与地球生物类似的生命形式。理由：氨基酸是组成蛋白质的基本单位，而蛋白质又是生命活动的主要承担者1.基本组成单位--氨基酸考点1蛋白质是生命活动的主要承担者

例1.下列四种化合物中，哪种是构成蛋白质的氨基酸()A.CH3—CH2—COOHB.R—CH2—NH2C.D.D

例2.谷氨酸的R基为—C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是（）A.5、9、4、1 B.4、8、5、1C.5、8、4、1 D.4、9、4、1【解析】氨基酸的结构通式的简式是：C2H4O2NR，谷氨酸的R基为—C3H5O2，所以谷氨酸的分子简式是：C5H9O4N。A

a.过程①名称：；场所：。b.物质②：。c.结构③含：，其结构简式为： 。d.H2O中H的来源： ；O来源于。(2)氨基酸的脱水缩合：二肽的形成过程脱水缩合核糖体二肽肽键—NH—CO—一个来自氨基一个来自羧基羧基1.基本组成单位--氨基酸考点1蛋白质是生命活动的主要承担者脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（－COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（－NH2）相连接，同时脱去一分子的水的结合方式。

是两个氨基酸中与中心碳原子相连的氨基和羧基，而R基中的氨基和羧基一般不发生脱水缩合。因此一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端；其余的氨基和羧基在R基上。判断：〖含有两个肽键的化合物叫二肽.()〗多肽的命名看氨基酸的个数×(3)发生脱水缩合的基团1.基本组成单位--氨基酸考点1蛋白质是生命活动的主要承担者但在蛋白质空间结构形成过程中可能会发生R基中的氨基和羧基的脱水缩合。

（4）氨基酸的运输工具：tRNA(小于61种)判断：〖细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质.()〗×5′3′1.基本组成单位--氨基酸考点1蛋白质是生命活动的主要承担者密码子为反密码子为AUGCAU密码子简并性：一种氨基酸可能有几个密码子。专一性：一个密码子只决定一种氨基酸。通用性：遗传密码在生物界是通用的。一种tRNA只能识别一种氨基酸，但一种tRNA可以识别多种密码子

①氨基酸的功能a.作为肽或者蛋白质的基本单位(主要功能)。b.某些氨基酸可作为神经递质。(谷氨酸、甘氨酸)c.氨基酸→糖类(非糖物质转化)d.氨基酸氧化分解供能。(作为能源物质)f.色氨酸→生长素②氨基酸的运输a.细胞膜上载体蛋白b.细胞质基质、线粒体