合理饮食与健康_四川大学中国大学mooc章节课后测试答案期末考试题库2024年.docx

合理饮食与健康_四川大学中国大学mooc章节课后测试答案期末考试题库2024年

郊游时看见野生蘑菇应（）

答案:不采摘也不食用

下列可以食用的是（）

答案:冬天的西瓜

《中华人民共和国食品安全法》正式实施的日期是（）

答案:2009年6月1日

下列可能暗藏阪崎肠杆菌的食物是（）

答案:婴儿配方奶粉

预防李斯特菌食物中毒的关键措施是（）

答案:冰箱里取出的食品加热后食用

8月某天，某单位食堂20余名员工晚餐吃蛋炒饭约1-3小时后，有10余人出现恶心、上腹痛、剧烈呕吐、腹泻等，不发热。引起上述症状的病原可能是（）

答案:金黄色葡萄球菌

预防大肠杆菌食物中毒的有效措施是（）

答案:加热