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ICS65.150B52

DB13

河北省地方标准

DB13/T1621—2012

鲟鱼受精卵人工孵化技术规范

2012-09-28发布2012-10-15实施

河北省质量技术监督局发布

I

DB13/T1621—2012

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由保定市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：曲阳县满鑫鲟鱼养殖有限公司、保定市水产技术推广站。

本标准主要起草人：张耀红、王东辉、杨方辉、葛京、高淑慧、陆有宽、寇景莲、徐彩利、马志欣、澹台炳炎、孟改青、解兰琴、高倩、顾明辉、赵士超。

DB13/T1621—2012

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鲟鱼受精卵人工孵化技术规范

1范围

本标准规定了鲟鱼类受精卵的选择与运输、孵化及管理等技术要求。

本标准适用于目前人工养殖的鲟鱼类受精卵的人工孵化。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB9687食用包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB11607渔业水质标准

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

DB13/T515鲟鱼养殖技术规范

3受精卵选择与运输

3.1受精率计算时期

鱼卵发育至原肠晚期或神经胚早期时，为受精卵，此时计算受精率。

3.2受精率计算

随机取200粒左右的孵化卵，逐个检查，发育至原肠晚期或神经胚早期的卵占总卵数的百分比即受精率。

3.3受精卵的选择

选择卵粒饱满、个体均匀、受精率高、发育同步的卵作为同一孵化批次。

3.4受精卵运输

3.4.1运输包装工具

聚乙烯双层专用塑料袋及与之配套的泡沫保温箱、外包纸壳箱，塑料袋符合GB9687的卫生要求，规格（50～55）cm×（85～90）cm。

3.4.2运输水温

以14℃~16℃为宜。

3.4.3运输密度

2

DB13/T1621—2012

依水温、运输时间长短而不同。一般20000～30000粒/袋。

3.4.4运输

运输袋内加水约4kg，缓缓将受精卵放入，充氧约8升，袋口扎好后放入泡沫塑料箱，套上纸壳箱封好，即可起运。如果运输时间超过20h，中间须换水、充氧，重新包装。外界气温较高时，宜在袋四周放置封装好的冰块降温。到达地点后，将运卵袋放入孵化水体中缓温，内外温度基本一致（温差小于2℃)再放卵。

4孵化及管理

4.1孵化条件

4.1.1水源

河川水、山涧溪流水、水库底排水、地下泉水、地下井水或曝气后的自来水等均可作为水源，含铁较高的井水不宜使用。

4.1.2水质

水质清新，溶氧≥6mg/L且饱和度≤150%，pH7.0～8.5,悬浮物≤15mg/L，氮气饱和度≤115%，铁离子浓度≤0.5mg/L，氨氮≤0.5mg/L，氯离子≤10mg/L。其余指标符合GB11607和NY5051的规定。

4.1.3水温

孵化的适宜温度因品种有一定差异，大多数在13℃~20℃,史氏鲟最适温度为17℃~19℃。几种常见的鲟鱼适宜孵化温度如表1。

表1不同种类鲟鱼的适宜孵化温度

种类

孵化适宜温度(℃)

最适孵化温度(℃)

史氏鲟

16～24

17～19

史氏鲟×西伯利亚鲟

16～20

17～19

西伯利亚鲟

10～18

15～17

俄罗斯鲟

13～21

16～18

匙吻鲟

15～19

16～18

杂交鲟

大鲟鳇

11～21

14～17

小鲟鳇

10～17

12～14

小体鲟

7～20

11～15

4.1.4光照

孵化过程应在弱光下进行。孵化器宜置于室内，室外孵化时采取遮阳避光措施。光照强度在200LX~500LX为宜。

4.2孵化工具

4.2.1尤先科孵化器

又称淋水式孵化器。用水量3～3.5m3/台/h，约15～20L/(10万卵·分)，孵化能力30～40万粒。

DB13/T1621—2012

3

4.2.2鲟鱼I号孵化器

目前较为先进和普遍使用的孵化设备。用水量2m3/台/h，孵化能力120万粒。

4.2.3瓶式孵化器

结构类似于常规鱼类孵化用的孵化桶，由虹鳟鱼孵化瓶改造而来。每瓶可装卵2～2.5万粒，用水量较大。适用于规模较小的养殖场自孵自用。

4.2.4网箱

其方式同鲤鲫鱼受精卵孵化相似。网箱分内外2层，内箱规格80cm×80cm×40cm，网目为20目；外箱规格为100cm×100cm×