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聚焦2025：老字号餐饮品牌非遗技艺传承与人才培养研究报告.docx

聚焦2025：老字号餐饮品牌非遗技艺传承与人才培养研究报告.docx

    聚焦2025：老字号餐饮品牌非遗技艺传承与人才培养研究报告

    一、聚焦2025：老字号餐饮品牌非遗技艺传承与人才培养研究报告

    1.1行业背景

    1.2现状分析

    1.2.1非遗技艺传承面临困境

    1.2.2人才培养体系不完善

    1.2.3创新能力不足

    1.3传承策略

    1.3.1建立非遗技艺传承人培养机制

    1.3.2完善人才培养体系

    1.3.3强化创新意识

    1.4人才培养

    1.4.1建立校企合作机制

    1.4.2举办技艺大赛

    1.4.3开展线上线下培训

    1.5未来发展

    1.5.1深化非遗技艺传承

    1.5.2提升品牌竞争力

    1.5.3拓展市场空间

    二、非遗技艺传承现状与挑战

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