T_IMAS 090-2025 粪渣发酵牛床垫料.docxVIP

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团体标准

T/#MAS090—2025

粪渣发酵牛床垫料

Fermentationcattledungslagmattressmaterialqualityspecification

2025-02-18发布2025-03-04实施

内蒙古标准化协会发布

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T/,MAS090—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由内蒙古优然牧业有限责任公司提出。

本文件由内蒙古标准化协会归口。

本文件起草单位：内蒙古优然牧业有限责任公司、吴忠优然牧业有限责任公司、内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司。

本文件主要起草人：田彦锋、樊庆垚、张华、刘金洋、陈雷、王银宏、吴立平、张宁宁、岳丽莎、李嵩、兰儒冰、马东刚、王鹏跃。

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T/,MAS090—2025

粪渣发酵牛床垫料

1范围

本文件规定了发酵粪渣垫料的质量标准、检验规则、判定规则、贮存管理等。

本文件适用于以牛粪为主要原料，并经过高温发酵制成的牛床垫料，适用于规模化牧场对垫发酵粪渣的质量要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T4789.39食品卫生微生物学检验粪大肠菌群计数

GB/T6435饲料中水分的测定

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB13078饲料卫生标准

GB/T13092饲料中霉菌总数测定方法

GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范

DB15/T3041规模化奶牛场牛粪再生垫料制备技术规程

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4质量标准

4.1感官要求

外观颜色为褐色或棕褐色，松软无臭，无明显大的结块。

4.2技术要求

粪渣垫料发酵应符合DB15/T3041的规定。

4.3技术指标

应符合表1的要求,粪大肠菌群应符合GB/T36195的规定，霉菌应符合GB13078的规定。

表1技术指标

项目

指标

水分的质量分数，%

≤50

粪大肠菌群数，MPN/g

≤100

霉菌，CFU/g

≤4000

金黄色葡萄球菌，CFU/g

不得检出

沙门氏菌，CFU/g

不得检出

5检验方法

本文件中所用水应符合GB/T6682中三级水的规定。所列试剂除注明外，均指分析纯试剂。

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5.1性状

目测、手触、嗅闻。

5.2水分含量测定

按GB/T6435执行。

5.3粪大肠菌群数测定

按GB/T4789.39执行。

5.4霉菌测定

按GB/T13092执行。

5.5金黄色葡萄菌剂测定

按GB/T4789.10执行。

5.5.1样品采集

选定垫料发酵条形堆，根据三层五点法取样规则，按对角线布点取样，每层5点，分三层取样。表层样品从约10cm处取样；中层样品从整个发酵条形堆的中部（约60cm高度处）取样；下层样品从距离地面约10cm处取样，5点取得的样品充分混匀后为一份样，一份样约200g。

取样前，先用该层垫料擦拭取样器，取得的样品置于事先已灭菌的自封袋中，双层密封后，放于混有冰块的塑料箱中，尽快送至实验室进行检测，剩余样品放于4℃冰箱中，备用。

5.5.2方法原理

将待测样品经适当稀释后，其中的微生物充分分散为单个细胞，取一定量的稀释液接种到平板上，经过培养，由每个单细胞生长繁殖而成的肉眼可见的菌落。统计菌落数，根据其稀释倍数和取样接种量即可换算出样品中的含菌数。

5.6组批与抽样

同一时间、同一工艺设备生产的垫料成品为一批，随机抽样，具体见检测指标中任何一项的采样方式。

5.7判定规则

感官指标、水分、粪大肠菌群数、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌为判定合格指标。如检测中有一项不符合标准要求，应重新取样进行复检，复检结果中有一项不合格者即判定为不合格。

6贮存

6.1发酵好的垫料要防潮、防霉，遇雨雪等特殊天气，用雨布盖好。

6.2贮存时间一般不超过7天。