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第七章品类管理与单品管理;第一节ECR技术及品类管理;一、ECR的概念ECR是Eff;ECR的核心思想是：零售商与供;品类管理是ECR战略的主体内容;二、品类及品类管理的概念品类是;美国食品营销协会认为：“品类管;品类管理打破了传统零售商与供应;三、品类管理的产生与发展品类管;而消费者多样化的需求却难以得到;针对这种情况，沃尔玛（Wal-;为了实现这一目标，双方采集了沃;1993年，沃尔玛公司的研究人;（二）中国零售业的现状及品类管;1998年，中国连锁经营协会在;中国品类管理的发展离不开沃尔玛;第二节品类管理的实施流程开;一、企业高层领导达成共识与积极;二、品类定义品类定义是指品类的;品类描述是指用简洁的文字描述该;三、品类角色品类角色是指品类在;（一）零售商导向的品类角色零售;依据毛利率和占销售额比重两项指;维持观望角色。这一品类销售额规;（二）顾客导向的品类角色顾客导;顾客导向的品类角色一般分为目标;1、目标性品类角色目标性品类;2、常规性品类角色常规性品类是;3、季节性/偶然性品类角色季节;4、便利性品类角色便利性品类是;（三）品类角色的确定确定品类角;四、品类评估品类评估是指是在确;五、品类评估指标通过角色分配确;六、品类策略品类策略是指零售店;营销策略包括增加促销的经济效果;七、品类战术品类战术是指为了实;（一）高效产品组合高效产品组合;（二）高效新品引进高效新品引进;零售商与供应商要相互协作配合，;（三）高效商品陈列高效商品陈列;品类角色不同其货架陈列的位置也;（四）高效产品定价高效产品定价;（五）高效促销宣传高效促销宣传;（六）高效补货高效补货贯穿于供;八、品类管理计划的实施品类管理;九、品类管理的回顾品类管理是对;基础品类管理定位于品类的产品组;第三节单品管理单品及单品管;我们认为单品管理是指零售商根据;二、单品管理的实施程序整理单品;（二）编制单品条码单品条码实质;国际产品条码系统有两种：一种是;（三）粘贴条码标签目前我国的条;（四）建立商品数据库建立商品数;（五）对单品销售业绩排队单品销;在此基础上还要进行单品利润业绩;（六）实施重点管理单品管理的目
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