蒜片加工设备（征求意见稿）.docx

ICS65.060.99

ICS65.060.99

CCSB93

团体标准

团体标准

T/NJ1276—202X/T/CAAMMXXXX—202X

T/NJ1276—202X/T/CAAMMXXXX—202X

蒜片加工设备

蒜片加工设备

Garlicsliceprocessingequipment

（征求意见稿）

202X-XX-XX发布202X-XX-XX发布

202X-XX-XX发布

202X-XX-XX发布

中国农业机械学会

中国农业机械学会

中国农业机械工业协会

发布

发布

T/NJ1276—202X/T/CAAMMXXXX—202X

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蒜片加工设备

范围

本文件规定了蒜片加工设备的术语和定义、产品型号、技术要求、安全要求、试验方法和检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于蒜片加工设备。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划

GB/T3768声学声压法测定噪声源声功率级和声能量级采用反射面上方包络测量面的简易法

GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5226.1机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件

GB/T5667农业机械生产试验方法

GB/T8196机械安全防护装置固定式和活动式防护装置设计与制造一般要求

GB/T9480农林拖拉机和机械、草坪和园艺动力机械使用说明书编写规则

GB10396农林拖拉机和机械、草坪和园艺动力机械安全标志和危险图形总则

GB/T13306标牌

GB16978食品机械安全卫生

JB/T8574农机具产品型号编制规则

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

蒜片加工设备garlicsliceprocessingequipment

能够将大蒜经分瓣、去皮、去杂、切片及烘干等工序加工成蒜片的生产线设备。

鲜蒜片厚度合格率qualifiedrateoffreshgarlicslicethickness

符合切片厚度的鲜蒜片总质量占鲜蒜片总质量的百分比。

含水率rateofwatercontent

蒜片成品中含有水分的质量占蒜片成品质量的百分比

破损率brokenrate

蒜片成品中破损的蒜片总质量占蒜片成品总质量的百分比。

含杂率impurityrate

蒜片成品中含有蒜皮、茎秆等杂质的质量百分比。

产品型号

蒜片加工设备产品型号按照JB/T8574的规定编制，标记方法如下:

6GSP

改进代号：用“A、B、C…”依次表示

主参数代号：烘箱长度，用数字表示

特征代号：SP表示蒜片

小类代号：G表示果蔬脆片加工机械

大类代号：6表示农产品加工机械

烘箱长度为18米、第一次改进的蒜片加工设备，标记为：

6GSP-18A

技术要求

安全要求

产品设计和结构应合理，保证操作人员按使用说明书操作和保养时没有安全危险。

对有安全隐患的部件应装设安全警告标志，安全警告标志应符合GB10396的规定。

外露传动部件、切片刀具、高温表面应加装防护装置，防护装置应符合GB/T8196的规定。

蒜片加工设备应具有过载、短路、触电保护功能。

电气设备应安全可靠，其安全技术要求应符合GB∕T5226.1的规定。

电气设备应有可靠的接地装置。

与食品用蒜片直接接触的零件材料及卫生性、设备的可拆卸性及可洗净性、卫生检查的方便性应符合GB16978的规定。

性能要求

在常温常压条件下，大蒜切片厚度a的范围为1.8mm≤a≤4.0mm，按产品使用说明书的规定将设备调整至工作状态，蒜片加工设备主要性能指标应符合表1的规定。

主要性能指标

序号

项目

性能指标

1

鲜蒜片厚度合格率(%)

≥80

2

鲜蒜片厚度误差(%)

±10

3

含水率(%)

≤8

4

破损率(%)

≤5

5

含杂率(%)

≤3

6

纯工作小时生产率(t/h)

产品明示值

可靠性

蒜片加工设备平均故障间隔时间应不少于120h。

蒜片加工设备的使用有效度应不小于93%。

一般要求

所有零部件应检验合格后方可进行装配。

冲压件不得有毛刺、裂纹以及明显残缺和折皱。

输送带必须带调紧机构，工作时物料应在输送带上的流动方向正确并均匀分布，在输送带满负荷运转时不应有堵塞和撒料现象发生。

焊接件