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题目：果蔬去皮机
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第1章绪论 6
1.1选题的背景和意义 4
1.2国内外发展现状 6
国内外几种去皮设备的去皮性能比较表 8
1.3研究内容 9
1.3.1主要问题 9
1.3.2总体思路 9
第2章蔬果产品加工流程 11
2.1原料的分级 11
2.2原料的清洗 11
2.3果蔬的去皮 11
2.4果蔬的护色 12
第3章果蔬原料去皮机的结构设计 13
3.1基本结构 13
3.2工作原理 13
3.3材料选择 13
第4章
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