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食品质量与安全行业技能需求的快速变化与应对策略

前言

高校和企业应加强合作，共同培养食品质量与安全领域的专业人才。通过校企合作，不仅可以为学生提供更广阔的实践平台，还能够及时了解行业需求的最新动向，使人才培养更贴近社会需求。企业可以参与课程内容的设计，提供实际工作中的案例，帮助学生更好地理解食品质量与安全问题的实际操作。

传统的食品质量与安全管理模式往往侧重于产品的后期检验与监管，而现代社会对食品质量安全的要求则趋向于全程质量控制和风险预警。从食品的源头、生产加工到流通销售的每一环节，都需要进行严格的质量控制与安全风险评估。这要求食品质量与安全