果品市场调查报告.docx

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果品市场调查报告

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果品采后处理是使采收后的果品成为待售商品的处理措施。包括清洗、修整、分级、打蜡、预冷、贴标和包装、贮运等。现代化的采后处理以果蔬采后生理学为根底,目的在于保持产品原有的外观、颖度和养分价值,降低损耗,便利消费。

9月4日下午至9月5日上午,本组成员“兵分两路”,“一路”对位于凤起路的好又多超市进展了调查走访,“另一路”走访了位于秋涛路和三里亭的2个果品批发市场,并对秋涛路的果品零售商店进展了随机调查。

调查觉察,无论是超市、批发市场还是零售商店,果品都未进展冷藏保鲜,果品种类和品种繁多,南北果品均有,来自北方的主要果

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