学校食堂供货商选择、评价和退出管理制度.pptxVIP

学校食堂供货商管理制度的重要性学校食堂供货商管理制度是学校后勤管理的重要组成部分。它直接关系到师生员工的饮食安全和健康，同时也影响学校的声誉和整体发展。hgbyhrdssggdshdss

制度制定的目标和原则保障食品安全确保学生膳食安全，杜绝食品安全事故，保障学生健康。提高管理效率规范供货商选择、评价和退出流程，提高学校食堂管理效率。促进公平竞争建立公平公正的竞争机制，为优质供货商提供公平竞争机会。维护学校利益维护学校利益，避免因供货商问题造成学校经济损失。

供货商选择标准11.资质审核企业营业执照、食品经营许可证、卫生许可证等相关资质齐全，并符合国家相关规定。22.质量保障拥有完善的质量管理体系，并能够提供可靠的食品安全检测报告和质量控制措施。33.价格合理提供合理的供货价格，并能确保其稳定性和透明度，以最大限度地保障学校的财务预算。44.服务质量拥有良好的服务意识和高效的配送能力，能够满足学校食堂的日常供货需求和特殊要求。

供货商资格审查流程信息收集收集供货商基本信息，包括公司名称、营业执照、资质证书、食品安全许可证等。资格初审根据学校食堂供货商选择标准，对收集到的信息进行初审，筛选符合基本条件的供货商。现场考察对初审合格的供货商进行实地考察，评估其生产经营规模、设施设备、人员素质、食品安全管理水平等。综合评审对现场考察结果进行综合评审，最终确定符合资格的供货商名单。

供货商准入许可制度审核流程审核流程必须严格，确保所有供货商符合标准。许可批准审核通过的供货商将获得许可证，允许其进入学校食堂供应商品。管理制度建立完善的准入许可管理制度，定期审查更新。学生利益准入制度保障学生食品安全，提升食堂供餐质量。

供货商信用评估体系评估指标体系制定包含经营资质、财务状况、履约能力、社会责任等方面的指标体系。对各指标赋予权重，进行综合评分。评估方法采用定量和定性相结合的评估方法。定量评估主要通过数据分析，定性评估则通过现场考察和专家评审等方式进行。信用等级划分根据评估结果，将供货商划分为不同的信用等级，例如A级、B级、C级等，并建立相应的激励和约束机制。信息公开定期发布供货商信用评估结果，并向社会公开，提高透明度，促进诚信经营。

供货商定期绩效考核定期评估供货商的绩效是确保学校食堂食品安全和质量的关键。考核指标应涵盖食品安全、质量、价格、服务、诚信等方面。考核结果将作为供货商续约的重要依据，并根据考核结果给予奖惩。食品安全得分质量得分价格得分服务得分定期进行绩效考核，可以及时发现问题，并采取措施进行改进。通过考核结果，可以及时调整供货商管理策略，确保食堂食品安全和质量。

供货商奖惩机制奖惩原则对表现优异的供货商，学校应给予奖励，包括但不限于优先选择、合同优惠、公开表彰等。对违反合同、造成损失或存在严重失信行为的供货商，学校应给予相应处罚，包括但不限于经济赔偿、取消合作资格、列入黑名单等。奖惩细则按时足额供货、质量优良，且服务态度良好，可给予一定比例的奖励。违反合同约定，未按时供货或供货质量不合格，应扣除相应款项并视情节轻重给予警告或取消合作资格。存在欺诈、串通等严重失信行为，将列入黑名单，并向相关部门举报。

供货商退出条件和流程1违反合同严重违反合同条款2质量问题产品质量不合格3信用评级信用评级低于标准4安全问题食品安全风险较高供货商退出条件包括违反合同、产品质量问题、信用评级低于标准、安全问题等。学校食堂应制定明确的供货商退出流程，包括通知、评估、协商、解除合同等步骤。该流程应确保公平、透明、合理，并充分考虑相关法律法规和学校利益。

供货商退出风险防范措施提前沟通及时与供应商沟通，了解其退出意愿，并协商解决方案。合同审查严格审查供货合同，明确违约责任和退出机制，防范风险。数据监控建立供货商信息监控系统，及时了解供应商运营状况，预警潜在风险。风险评估定期评估供应商退出风险，制定应急预案，确保学校食堂正常运营。

供货商退出补偿机制经济损失补偿对于因退出导致的经济损失，应根据合同约定和相关法律法规进行合理的补偿。合同违约金根据合同约定，对违反合同的供货商，学校有权追究其违约责任，并收取违约金。声誉损失补偿若退出行为对学校声誉造成负面影响，学校有权要求供货商进行相应的补偿。善后服务费用为确保学校食堂正常运营，学校可以要求供货商提供必要的善后服务，并支付相应的费用。

供货商退出后的过渡安排平稳过渡确保学校食堂正常运营，保障师生用餐质量。合同终止正式解除与退出供货商的合同关系，明确双方权利义务。时间安排制定合理的过渡期，确保新供货商能够顺利接手工作。信息移交退出供货商应将相关资料、数据和设备移交给学校或新供货商。

供货商信息管理制度信息收集建立完善的供货商信息采集制度，确保信息准确、完整、及时更新。基本信息资质证件生产经营财务状况质量