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高中地理：《家乡特色美食地理环境的教学评价研究》论文

摘要：本文以高中地理课程为例，探讨了家乡特色美食地理环境的教学评价研究，旨在提高学生对家乡美食文化的认识，培养学生的地理学科素养。通过分析家乡特色美食与地理环境的关系，评价教学方法的有效性，为高中地理教学提供有益参考。

关键词：高中地理；家乡特色美食；地理环境；教学评价

一、背景分析

（一）家乡特色美食与地理环境的关系

1.家乡特色美食的地理特征

家乡特色美食作为一种地域文化，具有鲜明的地理特征。这种特征体现在食材的选择、烹饪方法以及口味等方面。例如，我国南方地区气候湿润，水资源丰富，因此，以水稻为主的食材在南方地区尤为常见，如米饭、米粉