公卫执业助理医师《营养与食品卫生学在线测试》新版.docVIP

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公卫执业助理医师《营养与食品卫生学在线测试》新版

姓名:_____________年级:____________学号:______________

题型

选择题

填空题

解答题

判断题

计算题

附加题

总分

得分

评卷人

得分

1、单项选择题：下列营养素中影响胎儿脑细胞增殖的主要是（）A.热能

B.碳水化合物

C.钙

D.铁

E.蛋白质

2、单项选择题：引起臭米面中毒的有毒物质是（）A.龙葵素

B.类秋水仙碱

C.植物血凝素

D.3-硝基丙酸

E.椰

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