湖南省茶陵县第三中学人教版高中生物必修一课件4-2生物膜的流动镶嵌模型课件（共23张）.ppt

胆固醇磷脂分子蛋白质分子糖蛋白磷脂双分子层生物膜的结构第2节生物膜的流动镶嵌模型一、对生物膜结构的探索历程二、流动镶嵌模型的基本内容一、对生物膜结构的探索历程实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。19世纪末“欧文顿实验”材料１●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜提出假说：膜是由脂质组成的。实验：采用哺乳动物的红细胞,经过特殊处理使细胞发生溶血现象,一些物质溶出,再将溶出细胞外的物质洗掉,即可得到纯净的细胞膜(又称血影).时间：20世纪初进行实验结论：膜的成分主要是脂质和蛋白质。化学分析:发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解也会被蛋白酶分解材料2时间：1925年人物：荷兰科学家Gorter和Grendel实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单层分子。现象：发现展开层后的脂质单层面积是红细胞的表面积的2倍提出假说：细胞膜中的磷脂是双层的材料3细胞膜的磷脂分子的排列方式亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。磷脂分子结构得出结论

生物膜由蛋白质－脂质－蛋白质组成时间：1959年人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）现象：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。材料4单位膜模型罗伯特森认为：所有生物膜都是由蛋白质－脂质－蛋白质组成的静态的“三夹板”“三明治”式结构蛋白质磷脂双分子层请思考：细胞膜是静态的吗？（举例说明）合作探究提出假说：细胞膜是动态的、有弹性的草履虫质壁分离变形虫进行实验：1970年人—鼠细胞融合实验融合40分钟后荧光均匀诱导融合人细胞鼠细胞荧光

标记40分钟后37摄氏度作出假设：细胞膜是能够流动的。材料5问题（1）该实验表明什么？结构特点：生物膜具有流动性（2）根据已有的生物知识或生活经验，你能列举哪些证明细胞膜具有流动性的证据。①白细胞吞噬细菌的过程；②变形虫的伪足运动现象；③受精时精子和卵细胞的融合过程；④动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程。1972年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型流动镶嵌模型的基本内容2、构成膜的基本支架。（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）3、蛋白质分子有的在磷脂双分子层表面，有的部分或全部磷脂双分子层中，有的整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）二、流动镶嵌模型的基本内容1、生物膜主要有和组成磷脂蛋白质磷脂分子镶在嵌入贯穿5（1）细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）（2)有些多糖与磷脂分子结合形成4、生物膜的结构特点：（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）生物膜的功能特点：流动性糖被糖脂选择透过性总结：生物膜的流动镶嵌模型探究历程1895年膜是由脂质组成的20世纪初膜的主要成分是脂质和蛋白质1925年细胞膜中的脂质分子一定为连续的两层1959年“三明治”结构模型1972年流动镶嵌模型1970年细胞膜具有一定的流动性基本支架具有流动性有的横跨整个磷脂双分子层生物膜大多数可以运动生物膜具有结构特性:磷脂双分子蛋白质分子部分镶在磷脂双分子层表面部分或全部嵌入磷脂双分子层中流动性成分流动镶嵌模型基本内容小结：概念图1.据研究发现，胆固醇、脂肪酸、维生素D等脂溶性物质较容易优先通过细胞膜，这是因为()A.细胞膜具有一定的流动性D.细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子C.细胞膜的结构是磷脂双分子层为基本支架B.细胞膜是选择透过性膜c课堂检测2.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体的某些白细胞能吞噬病菌，这些生理活动说明细胞膜具有下列哪一特点()A．选择透过性B．一定的流动性C．保护作用D．信息交流B3.下列关于细胞膜的说法中，不