酒店商品质量抽检周期规定.doc

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酒店商品质量抽检周期规定

一、目的

为确保酒店所提供商品的质量，维护酒店的品牌形象和客户的消费权益，规范酒店商品质量抽检工作，特制定本规定，明确商品质量抽检的周期及相关操作流程，保证商品质量处于可控状态，为宾客提供安全、可靠、优质的商品。

二、适用范围

本规定适用于酒店内部所有面向宾客销售或使用的商品，包括但不限于客房内配备的一次性洗漱用品、食品饮料、小礼品；餐饮部所使用的食材、调料；商场部销售的各类商品等。

三、职责分工

1.质量管理部门

-负责制定商品质量抽检计划，明确不同商品的抽检周期、抽检方法和标准。

-组织实施商品质量抽检工