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团体标准

T/XXXXXXX—XXXX

药食同源产品标准通则

Generalrulesforstandardsoffoodandmedicinehomologyproducts

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

发布

T/XXXXXXX—XXXX

目次

前言II

引言III

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产品分类与基本食用方法2

5原料要求2

原料来源2

原料质量2

原料处理2

6配方要求2

7生产加工要求2

工艺流程2

工艺控制3

设备要求3

生产加工过程卫生要求3

8技术要求3

感官要求3

理化指标3

安全性要求3

净含量及允许短缺量要求4

9产品检验4

10标签、包装、运输、储存4

标签4

包装4

运输5

储存5

参考文献6

I

T/XXXXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由××××提出。

本文件由××××归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

II

T/XXXXXXX—XXXX

引言

“药食同源”是指中药与食物同时起源，许多食物及药物之间并无绝对分界线。换言之，这些食物

既可以作为食物充饥，也具有一定的药用价值。药食同源的理念起源于唐朝的《黄帝内经太素》，其核

心内容是通过饮食来使个人身体达到均衡状态，保证身体健康，也称为“食疗”。《健康中国2030年规

划纲要》国民营养计划中明确指出，促进药食兼用食品发挥更大的健康效益，有利于我国传统医药行业

发展，进而服务于国民健康；《2023中国大健康消费趋势报告》数据显示，近八成的消费者认为自己存

在亚健康问题，需要从饮食方面进行调理；中国社会科学院研究表明，“药食同源”食疗产品的安全有

效使人们逐步由依赖药物转向食疗。这些数据都表明了药食同源具有巨大的市场潜力。此标准正是基于

这一背景研究制定，旨在规范推进药食同源配方食品市场化，让广大消费者更加安全、方便地使用药食

同源配方食品。

III