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泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，作为一个资深泡酒爱好者，我来和各位同好分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。
选酒门道多，纯粮是关键
近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。咱们泡酒多为保健，选错了不但没有益处，反而会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。我给大家推荐一款“谷,养,康”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不易饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。
香型有别，清香小曲更适配
为啥说泡酒应选清香型小曲白酒呢？相较其他香型工艺白酒，它不压药香，能使酒香和药香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。像咱们泡荆芥酒，清香型小曲白酒就是很好的选择，能最大程度保留荆芥本身的特性，让酒和药材相辅相成。
度数有讲究，不同材料不同选
那度数怎么选呢？泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能抑菌，更易析出材料成分。而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放。但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。咱们泡荆芥，属于植物类，52度的清香型小曲白酒就挺合适。
荆芥泡酒制作全攻略
接下来讲讲荆芥泡酒的制作步骤。准备5000ML的清香型小曲白酒（52度），荆芥按照同比例放大。将荆芥仔细清洗干净，去除杂质和可能残留的泥土等。把洗净的荆芥晾干，一定不能有水渍残留，不然泡酒容易变质。接着，准备一个高稳定性的玻璃材质容器，将晾干的荆芥放入容器中，缓缓倒入准备好的白酒，密封好容器。放置在阴凉通风处，每隔几天可以摇晃一下容器，让荆芥和酒更好地融合，大约泡制一个月左右，荆芥酒就初步完成啦，但时间越长，味道和效果可能会更好。
?总的来说，泡酒选酒要综合多方面因素，纯粮是基础，清香小曲白酒是优选，度数根据材料特性来定，容器得选玻璃的。我推荐的“谷,养,康”泡酒专用酒能满足不少泡酒需求，在京·东平台就能找到，各位同好不妨试试，开启自己的泡酒养生之旅。?
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