班会课件-学生食品安全教育 (共23张PPT).pptx

美好“食”光安全伴行宣讲者：某某老师提高食品安全意识创造幸福美好生活提高食品安全意识创造幸福美好生活

目录contents01：哪些是垃圾食品提高食品安全意识创造幸福美好生活02：不健康食品的危害03：食品健康安全常识04：如何注意饮食卫生

哪些是垃圾食品01：第一部分提高食品安全意识创造幸福美好生活

水果派提高食品安全意识创造幸福美好生活例如苹果派，以苹果为馅料，外面包裹一层起酥面皮。起酥面皮在制作时加入大量黄油或人造黄油，使其层层酥脆，每100克面皮中油脂含量可达30-40克。苹果馅料为增加甜度，会添加大量白砂糖，每100克馅料含糖量约20-30克。一个中等大小水果派（约150克）热量可达500-600大卡，高油脂、高糖分易导致肥胖，对心血管健康也极为不利。

慕斯蛋糕提高食品安全意识创造幸福美好生活慕斯蛋糕主要由奶油、吉利丁片、糖和水果或巧克力等调味材料组成。以草莓慕斯蛋糕为例，每100克蛋糕中奶油含量约25-35克，糖含量15-20克。为了保持慕斯的细腻口感和良好造型，还会添加适量食品添加剂。慕斯蛋糕口感细腻顺滑，但热量很高，每100克热量约300-400大卡，长期食用，高热量、高糖分易引发肥胖和血糖问题，添加剂长期摄入也可能影响健康。

沙琪玛提高食品安全意识创造幸福美好生活沙琪玛以面粉、鸡蛋、白砂糖、麦芽糖等为原料，先将面粉和鸡蛋制成面条状，油炸后再用糖浆拌匀成型。油炸过程使面条吸收大量油脂，每100克沙琪玛油脂含量可达20-30克，糖分含量约35-45克。一块普通沙琪玛（约50克）热量约200-300大卡，长期大量食用，高油高糖会加重身体代谢负担，增加肥胖、糖尿病等疾病风险。

奶糖提高食品安全意识创造幸福美好生活奶糖主要由牛奶、白砂糖、麦芽糖、食品添加剂等制成。为了使奶糖口感香甜、质地柔软，糖分含量较高，每100克奶糖含糖量可达70-80克。同时，为了保持奶糖的形状和口感，可能添加明胶等添加剂。奶糖虽小巧，但热量集中，每颗（约10克）热量约40-60大卡，长期过量食用，高糖易引发龋齿，还会导致血糖升高，影响身体健康。

不健康食品的危害02：第二部分提高食品安全意识创造幸福美好生活

影响皮肤状态提高食品安全意识创造幸福美好生活高糖食品会使血糖快速上升，刺激胰岛素分泌，进而促使身体分泌更多雄激素。雄激素会刺激皮脂腺分泌过多油脂，导致毛孔堵塞，引发痤疮、粉刺等皮肤问题。同时，高糖环境会加速皮肤的糖化反应，使胶原蛋白和弹性纤维受损，皮肤失去弹性，变得松弛、粗糙，出现皱纹和色斑，加速皮肤衰老。

影响大脑功能提高食品安全意识创造幸福美好生活长期高糖饮食可能影响大脑神经递质的平衡。高血糖状态会干扰神经细胞对葡萄糖的正常摄取和利用，影响神经递质如血清素、多巴胺的合成与传递。血清素影响情绪和睡眠，多巴胺与学习、记忆和奖励机制相关。因此，高糖饮食可能导致情绪波动、焦虑、抑郁，还会影响记忆力和注意力，降低学习和工作效率。

造成营养失衡提高食品安全意识创造幸福美好生活高糖食品往往营养成分单一，除了糖分，几乎不含其他人体必需的营养物质，如维生素、矿物质、膳食纤维等。长期以高糖食品为主食或大量食用，会使人体摄入营养不均衡，无法满足身体正常生长发育和生理功能需求，导致营养不良，出现易疲劳、免疫力下降、贫血等症状。

加重肝脏负担提高食品安全意识创造幸福美好生活肝脏参与人体的糖代谢过程，当摄入过多高糖食品时，肝脏需要将多余的葡萄糖转化为肝糖原储存起来，若超过肝脏储存能力，就会转化为脂肪堆积在肝脏，引发非酒精性脂肪肝。长期如此，肝脏负担加重，影响其正常代谢、解毒和分泌功能，还可能进一步发展为更严重的肝脏疾病。

食品健康安全常识03：第三部分提高食品安全意识创造幸福美好生活

高血压患者低盐饮食知识提高食品安全意识创造幸福美好生活高血压患者需遵循低盐饮食原则，每天盐摄入量应不超过5克。减少加工食品摄入，像咸菜、火腿肠、方便面等，这些食品含盐量高。以咸菜为例，每100克咸菜含盐量可达5-10克。烹饪时少用盐和含盐调味品，可使用醋、柠檬汁等增加食物风味。

高血脂患者低脂饮食知识提高食品安全意识创造幸福美好生活高血脂患者要控制脂肪摄入。减少饱和脂肪和反式脂肪摄入，如动物油脂、油炸食品、人造奶油等。以油炸薯条为例，含有大量油脂，且可能含有反式脂肪，应避免食用。增加不饱和脂肪摄入，多吃富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海鱼类，每周食用2-3次，三文鱼每100克含Omega-3脂肪酸约2.2克，有助于调节血脂。

痛风患者低嘌呤饮食知识提高食品安全意识创造幸福美好生活痛风患者需严格