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ICS65.020.01
CCSB05
T/ZNZ
浙江省农产品质量安全学会团体标准
T/ZNZ335—2025
绿色食品果莲生产技术规范
Technicalspecificationforproductionofgreenfoodfruitlotus
2025-05-30发布2025-06-30实施
浙江省农产品质量安全学会发布
T/ZNZ335—2025
绿色食品果莲生产技术规范
1范围
本文件规定了绿色食品果莲的产地环境、品种选择、翻耕定植、肥水管理、病虫草害防治、采收和
预处理、包装标识与贮运和档案管理等内容。
本文件适用于A级绿色食品果莲的生产。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T42478农产品生产档案记载规范
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T393绿色食品农药使用准则
NY/T394绿色食品肥料使用准则
NY/T658绿色食品包装通用准则
NY/T1056绿色食品贮藏运输准则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
果莲fruitlotus
以采收鲜食籽莲为目的，适宜作为水果食用的莲子。
4产地环境
应符合NY/T391的要求。宜选择光照充足、水源清洁、地势平坦、排灌方便、土壤耕作层≥20cm
的田块。土壤类型宜为砂壤土或粘壤土，土壤pH值宜控制在5.5～7.5，土壤中有机质含量宜≥2%。
5品种选择
选择莲蓬大、籽粒多且口感甜爽、结实率高、抗性强的优良品种，如金芙蓉3号、建选35号等籽莲
品种。
6翻耕定植
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T/ZNZ335—2025
6.1新植莲田
种植前5d～10d，每亩施用生石灰30kg～50kg，采用旋耕机进行15cm～20cm深度的翻耕。翻
耕后，平整田面。
在3月中旬～4月下旬，日平均气温稳定在15℃以上时定植。选择两节以上、芽头饱满、无病虫害的
莲藕作为种藕。定植时田埂四周藕芽朝向田中，种藕顶芽倾斜埋入土中6cm～10cm，使节梢翘出水面。
每亩种植120支～150支种藕。
注：1亩≈667㎡。
6.2宿根莲田
宜在3月中旬至4月上旬进行翻耕，深度为20cm～25cm，对于泥层较浅的田块宜浅耕浅犁。翻耕后
无需再定植。
7肥水管理
7.1肥料使用
应符合NY/T394的要求。基肥以有机肥为主；追肥宜按照“苗肥轻、花肥重、籽肥全”的原则在苗
期、花期、结蓬期分次进行追施，肥料以尿素、硫酸钾等速效性肥料与有机肥配合施用为主，一般情况
下施肥量宜按照表1控制。
表1果莲生产施肥量
类别新植莲田宿根莲田
种植前5d～10d每亩施腐熟有机肥1500kg～
2000kg或商品有机肥500kg～800kg、高氮每亩施菜籽饼50kg～100kg、硼砂1kg～2kg
基肥
复合肥25kg～30kg、硼砂1kg～2kg和硫酸和硫酸锌1kg～2kg，施肥后7d～10d翻耕。
锌
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