3.1细胞膜的结构和功能 第一课时 课件-高中生物人教版必修1.pptxVIP

5、细胞的能量供应和利用

6、细胞的生命历程;

70%~90%

无机盐1%~1.5%

蛋白质

糖类与核酸

1%~1.5%;

第三章细胞的基本结构

第一节细胞膜的结构和功能上;

新课导入

一个系统总有它的边界;

胚盘卵黄膜

卵黄

卵黄系带

气室

卵白卵白;

思考：细胞的边界为什么是细胞膜而不是细胞壁?

细胞壁的作用是保护和支持细胞，具有全透性，不是真正的边界。;

胚盘

卵壳膜

卵壳

卵黄系带

气室

卵白卵白;

原始生命

细胞膜出现

产生了原始的细胞，并成为相

对独立的系统。

意义

细胞膜保障了细胞内部环境的

相对稳定。;

鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。

1.为什么活细胞不能被染色，

而死细胞能被染色?

选择透过性

2.推测：细胞膜作为细胞的边

界，应该具有什么功能?

控制物质进出细胞;

营养物质(氨基酸、无机盐、葡萄糖等)

细胞代谢产生

尿素等)

DNA等;

控制作用是相对的——有些病毒、病菌也可能侵入细胞;

1.“莲出淤泥而不染”说明细胞膜控制物质进出细胞具有什么特性?如何解释生物

体为什么还会生病?

细胞膜的功能特性：选择透过性

2.用冷水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜，汤却是红色的;

【体验精油香味】

往空气中喷香水，鼻子接触香水分子，大脑皮层能产生“香”的感觉，说

明细胞膜能接受外界信息和释放信息，将信息传递到大脑皮层，人感觉到“香”,说明细胞膜还要具备什么功能?

说明细胞膜还要具备信息交流的功能

【实例分析】请同学们观察课本P41图3-2,了解细胞间信息交流实例：;

膜上接受信号

分子的受体;

血管受体

化学本质：蛋白质(多为糖蛋白)

分布：靶细胞表面或细胞内

特点：专一性(一种受体只能识

别一种或一类物质);

两个相邻细胞的细胞壁

液泡

胞间连丝

初生细胞壁

次生细胞壁

细胞质

细胞膜;

易错·警示

对细胞间信息交流的两个认知误区

(1)三种信息交流方式是发生于细胞与细胞之间的，而不是细胞内的信息交流。

(2)细胞间信息交流并非都依赖于细胞膜上的受体蛋白，如通过细胞通道的信息交流方式；而某些通过化学物质传递信息和通过细胞膜接触传递信息大都依赖于细胞膜上的受体蛋白。;

(1)直接接触：如精卵识别，需要受体

(2)化学物质：如激素，需要受体

(3)形成通道：高等植物的胞间连丝，

不需要受体;

二、对细胞膜成分的探索

【实验1】1895年欧文顿：多种物质对膜的通透性实验，溶于脂质的物质容易通过

细胞膜，不溶于脂质的物质，不容易通过细胞膜。;

【实验2】科学家利用哺乳动物成熟红细胞作为实验材料，制备出纯净的细胞

膜，并对细胞膜的成分进行分析，得出组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。

【思考2】为什么选择哺乳动物成熟红细胞来制备细胞膜?

(1)无细胞壁，细胞容易吸水涨破；

(2)无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜。

【思考3】如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜?离心;

【思考4】磷脂分子在空气——水界面上会怎样排布?

空气;

二、对细胞膜成分的探索

【实验3】1925年，两位荷兰科学家戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提

取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍。

【思考5】该实验得出了怎样的推论?1层细胞膜含2层磷脂分子

【思考6】细胞膜上的磷脂分子是怎样排列的?;

结论：细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。;

①用其他真核细胞(除哺乳动物成熟红细胞，如鸡的红细胞)做上述实

验，若细胞表面积为S,则磷脂单分子层的表面积大于2S(”大于“、”小于“、”等于“)

②用细菌细胞做上述实验，若细胞表面积为S,则磷脂单分子层的表面积等于2S(”大于“、”小于“、”等于“);

二、对细胞膜成分的探索

【实验4】1935年，英国学者丹尼利和戴维森发

现细胞表面张力明显低于油水界面的表面张力；由于人们已发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低。;

人物;

资料：神经髓鞘的蛋白质含量不仅少，而且蛋白质种类只有3种。神经髓鞘也比较简单，主要起绝缘作用。红细胞、肝细胞、大肠杆菌的细胞膜都承担着非常复杂繁多的生理功能，它们的细胞膜中蛋白质的种类和数量均较多。

【思考9】由上述材料可知，