《谷物食品中合成着色剂的测定–碳酸氢钠提取法》.pdf

ICS67.160.10

X62

团体标准

T/NAIA0XX—2020

谷物食品中合成着色剂的测定–碳

酸氢钠提取法

Determinationofsyntheticcolorantingrainproducts-

Extractedbysodiumbicarbonate

（征求意见稿）

2020-XX-XX发布2020-XX-XX实施

宁夏化学分析测试协会发布

T/NAIA00XX—2020

前言

本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定编

写。

本标准由宁夏化学分析测试协会提出并归口。

本标准起草单位：宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心、江苏安舜技术服务有限公司、宁

夏农林科学院、宁夏化学分析测试协会。

本标准主要起草人：张春娥、廖若宇、刘新保、孙悦、胡海祥，孙华，郭雨、袁海静、王芳、

高晖、赵静、张小飞。

本标准为首次发布。

T/NAIA00XX—2020

1范围

本标准规定了玉米渣、玉米片、黑米、颜色挂面、小米、玉米糁子、发糕、彩色馒头、

糙米，燕麦（片）等谷物加工品中六种合成着色剂的提取与测定。

本标准适用于淀粉含量高的谷类食物中六种合成着色剂的测定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的应用文件，仅注日期的版本适

用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.35《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》

3原理

试样用碱性溶液体系提取离心后，阴离子交换柱进行净化，25%氨水甲醇洗脱，制成水

溶液,注入高效液相色谱仪,经反相色谱分离,根据保留时间定性和与峰面积比较进行定量。

4试剂和材料

4.1材料

4.1.1水为GB/T6682规定的二级水。

4.1.250mL塑料离心管。

4.1.30.22μm亲水相滤膜。

4.1.410mL圆底玻璃管。

4.1.5无针头注射器。

4.1.6CleanertPWAX150mg/6mL。

4.1.7100μL、200μL、500μL、1mL和5mL移液器。

4.1.8棕色的玻璃瓶（带螺旋盖），容量5mL。

4.2试剂

4.2.1甲醇（(CHOH)：色谱纯。3

4.2.2氨水(NHHO)：分析纯。

•

32

4.2.3碳酸氢钠(NaHCO)：优级纯。3

4.2.4乙酸铵(CHCOONH)：优级纯。34

T/NAIA00XX—2020

4.2.5甲酸(HCOOH)：优级纯。

4.3试剂配制

4.3.1乙酸铵溶液(0.02mol/L):称取1.54g乙酸铵,用水溶解后，定容至1000mL,摇匀后经

0.45μm微孔滤膜过滤后使用。

4.3.2氨水甲醇（25%）：取250mL氨水，用甲醇定容至1000mL，摇匀待用。

4.3.3甲酸水溶液（2%）:量取20mL甲酸，用水定容至100mL，摇匀待用。

4.3.4甲醇水溶液（40%）：取400mL甲醇，用水定容至1000mL，摇匀待用。

4.4标准品

标准物质：所有标准品均为合格供应商提供，并提供相关证书等相关信息。纯度均符合

相关要求（纯度均大于95%）。称取标准品前，务必确定其有效性，保证标准品的名称正确

和在有效期内，见表1。

表1各标准物质编号