基于基因组学技术的牡蛎营养品质与重要经济性状遗传解析.docx

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2025-06-27 发布于上海
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基于基因组学技术的牡蛎营养品质与重要经济性状遗传解析

一、引言

1.1研究背景与意义

牡蛎，作为双壳贝类的典型代表，在海洋渔业领域占据着举足轻重的地位。从全球范围来看，牡蛎的养殖和捕捞历史源远流长，是人类重要的海洋食物来源之一。中国作为牡蛎养殖大国，其牡蛎产量在全球名列前茅，根据2021年渔业统计年鉴数据显示，2020年中国牡蛎海水养殖产量已达542.46万t，同比2019年增长3.81%。这一庞大的产量不仅体现了中国牡蛎养殖业的规模，也反映出牡蛎在满足人类食物需求方面的重要性。在海洋渔业的产业结构中，牡蛎产业涵盖了养殖、捕捞、加工和销售等多个环节，为沿海地区提供了大量的就