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小班健康文明进餐课件

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目录

第一章

进餐礼仪教育

第二章

营养健康知识

第四章

文明进餐习惯培养

第三章

安全用餐指导

第六章

家长与教师合作

第五章

互动游戏与实践

进餐礼仪教育

第一章

基本用餐礼仪

教导孩子们如何正确使用刀叉和筷子，避免餐具发出噪音，保持餐桌整洁。

正确使用餐具

鼓励孩子们在用餐时进行礼貌的交流，避免大声喧哗，保持良好的餐桌氛围。

餐桌上的交流

教育孩子们学会分享食物，轮流取餐，不挑食，体现合作与尊重。

食物的分享

餐桌上的礼貌用语

请求传递物品的礼貌表达

请和谢谢的使用

在餐桌上，孩子们应学会说“请”和“谢谢”，以表达对他人的尊重和感激。

当需要他人帮忙传递食物或餐具时，应使用“请帮我递一下...”等礼貌用语。

用餐结束后的感谢

用餐完毕后，向准备食物的人表示感谢，如“今天的饭菜真好吃，谢谢您！”

餐后感谢与整理

餐后，孩子们应学会向准备食物的人表示感谢，培养感恩之心。

表达感谢

指导孩子们将餐桌上的物品摆放整齐，如餐巾纸、调料瓶等，保持环境的有序。

桌面整理

教育孩子们餐后应主动清理自己的餐具，保持餐桌整洁，养成良好的卫生习惯。

清理餐具

01

02

03

营养健康知识

第二章

食物营养成分介绍

01

蛋白质的重要性

蛋白质是身体生长和修复的关键成分，存在于肉类、豆类和奶制品中。

03

碳水化合物的作用

碳水化合物是能量的主要来源，全谷物和蔬菜是优质碳水化合物的良好来源。

02

维生素与矿物质

维生素和矿物质对维持身体健康至关重要，如维生素C在柑橘类水果中含量丰富。

04

脂肪的种类与功能

脂肪是身体必需的营养素，不饱和脂肪酸如欧米茄-3可在鱼类中找到。

均衡饮食的重要性

均衡饮食为儿童提供必需的营养素，有助于其骨骼、肌肉和大脑的全面发展。

促进儿童健康成长

01

合理的膳食结构可以避免儿童因偏食或过食导致的营养不良或肥胖问题。

预防营养不良和肥胖

02

摄入多样化的食物有助于儿童获得各种维生素和矿物质，从而增强身体的免疫力。

增强免疫力

03

食物搭配原则

合理搭配各类食物，确保蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素均衡摄入。

平衡膳食

避免将相互作用不良的食物搭配食用，如豆腐与菠菜，以免影响营养吸收。

食物相克

食物颜色多样化，如红、绿、黄等，可增加食欲，同时摄取不同营养素。

色彩搭配

安全用餐指导

第三章

食物安全常识

正确处理食物

在准备食物前应彻底洗手，使用清洁的刀具和砧板，避免交叉污染。

食物的正确储存

避免食物过敏反应

了解食物成分，避免给有食物过敏史的儿童提供已知过敏源的食物。

易腐食物应储存在冰箱中，生熟食物分开存放，防止细菌滋生和食物中毒。

食物的彻底烹饪

确保食物煮熟透彻，特别是肉类和蛋类，以杀死可能存在的有害细菌。

餐具使用安全

教育小朋友正确握筷，避免用筷子打闹，防止戳伤自己或他人。

正确使用筷子

强调餐具使用前后要清洗干净，避免细菌感染，确保用餐安全。

餐具清洁卫生

选择适合儿童的餐具，教会孩子如何稳定地拿取和放置餐具，防止滑落造成意外。

避免餐具滑落

预防食物过敏

强调在小班集体用餐时实行分餐制，减少交叉污染，预防食物过敏的发生。

分餐制的实施

指导孩子们和家长仔细阅读食品包装上的成分标签，识别潜在的过敏成分。

阅读食品标签

介绍花生、牛奶、鸡蛋等常见食物过敏原，教育孩子们在用餐时避免接触。

了解常见过敏原

文明进餐习惯培养

第四章

培养独立进餐能力

教育孩子如何正确使用餐具，如使用筷子和勺子，以及餐桌上的一些基本行为规范，如不挑食、不说话等。

学习基本餐桌礼仪

通过游戏或模仿大人的方式，鼓励孩子尝试自己吃饭，逐步减少喂食，增强其独立进餐的自信心。

鼓励自我喂食

为孩子准备适合其年龄的餐具，如防滑碗和易握筷，有助于提高他们独立进餐的兴趣和能力。

使用儿童餐具

01、

02、

03、

餐桌上的行为规范

教导孩子们正确使用刀叉和筷子，避免用手指取食，保持餐桌整洁。

正确使用餐具

鼓励孩子们细嚼慢咽，不仅有助于消化，还能培养耐心和餐桌礼仪。

细嚼慢咽

引导孩子们尝试各种食物，不挑食，同时教育他们珍惜食物，不浪费粮食。

不挑食不浪费

餐后个人卫生习惯

餐后使用牙线清理牙缝，预防食物残渣引起的口腔问题，保持口腔卫生。

01

正确使用牙线

饭后洗手可以去除手上的细菌和食物残渣，预防疾病传播，是维护个人卫生的基本习惯。

02

洗手的重要性

餐后漱口能有效清除口腔中的食物残渣，保持口气清新，对个人形象和社交都有积极影响。

03

漱口保持口气清新

互动游戏与实践

第五章

进餐角色扮演游戏

孩子们轮流扮演顾客，学习如何看菜单、点餐，培养选择食物的能力。

通过角色扮演，孩子们学习基本的烹饪知识，了解食物的准备和制作过程。

孩子们扮演服务员，学习如何礼貌接待顾客，了解餐厅服务流