2025年化验员试卷及1套参考答案详解.docxVIP

化验员试卷

考试时间：90分钟；命题人：教研组

考生注意：

1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟

2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上

3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。

第I卷（选择题30分）

一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）

1、（单选题）不成熟的啤酒有馊饭味，其主要反映在啤酒的()含量超过了其味域值。

A.原麦汁浓度

B.酒精

C.双乙酰

D.二氧化碳

正确答案：C

2、（单选题）测定汞是为了保持氧化态，避免汞挥发损失，在消化样品是（）溶液应适量

A.硝酸

B.硫酸

C.高氯酸

D.以上都是

正确答案：A

3、（单选题）取某一巴比妥类药物约50mg，置试管中，加甲醛试液（或甲醛溶液）1ml，加热煮沸，放冷，沿管壁缓慢加硫酸0.5ml，使成两层，置水浴中加热，界面显玫瑰红色，该药物应为

A.取某一巴比妥类药物约50mg，置试管中，加甲醛试液（或甲醛溶液）1ml，加热煮沸，放冷，沿管壁缓慢加硫酸0.5ml，使成两层，置水浴中加热，界面显玫瑰红色，该药物应为

B.异戊巴比妥

C.硫喷妥钠

D.苯巴比妥

E.戊巴比妥

正确答案：D

4、（单选题）索氏脂肪提取中用于提取脂肪的溶剂为

A.乙醚

B.乙醇

C.乙酸

D.甲醛

正确答案：A

5、（单选题）煤质分析中所用的溶液有标准滴定溶液、基准溶液、标准溶液和（）

A.普通溶液

B.标准对比溶液

C.中和溶液

正确答案：B

6、（单选题）“疯牛病”的病原属于

A.寄生虫

B.病毒

C.盶病毒

D.细菌

正确答案：C

7、（单选题）取某食品消化液一滴在点滴板上，加0.25mol/L的()生成红棕色沉淀示有Cu2+存在。

A.K4Fe(CN)6溶液

B.K2CrO4溶液

C.K2Cr2O7溶液

D.AgNO3溶液

正确答案：A

8、（单选题）酿造用水中亚硝酸盐的测定，加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生

A.中和反应

B.（配位反应）络合反应

C.氧化还原反应

D.重氮化反应

正确答案：D

9、（单选题）煤的变质作用分为区域变质、接触变质、岩浆热源变质和

A.深度变质

B.压力变质

C.动力变质

正确答案：C

10、（单选题）铁盐检查时，需加入过硫酸铵固体适量的目的在于

A.消除干扰

B.加速Fe3＋和SCN－的反应速度

C.加速Fe3＋和SCN－的反应速度

D.将低价态铁离子（Fe2＋）氧化为高价态铁离子Fe3＋同时防止硫氰酸铁在光线作用下，发生还原或分解反应而褪色。

E.将高价态铁离子（Fe3＋）还原为低价态铁离子（Fe2＋）

正确答案：D

第Ⅱ卷（非选择题70分）

二、填空题（2小题，每小题5分，共计10分）

1、（填空题）色谱系统适用性试验方法中分离度应大于（）。

正确答案：1.5

2、（填空题）巴比妥类药物与碱溶液共沸即水解产生的能使红色的石蕊试纸变蓝的气体是

正确答案：氨气

三、判断题（10小题，每小题3分，共计30分）

1、（判断题）蔗糖遇碘水会变蓝

正确答案：

错误

2、（判断题）活性碳可以净化某些气体和液体

正确答案：

正确

3、（判断题）开放性结核病牛不会通过牛乳传染人结核病。

正确答案：

错误

4、（判断题）无烟煤若受到火成岩的热的影响，就会变化在性质上与煤完全不同的石墨。

正确答案：

正确

5、（判断题）玻璃器皿不可盛放浓碱液，但可以盛酸性溶液。

正确答案：

正确

6、（判断题）钻研业务是要提高技术技能以及与职业有关的理论知识等。

正确答案：

正确

7、（判断题）消毒和灭菌两个词在实际使用中常被混用，因此它们的含义是基本等同的

正确答案：

错误

8、（判断题）精密度是几次平行测定结果的相互接近程度。

正确答案：

正确

9、（判断题）腐败梭菌为严格的厌氧菌。

正确答案：

正确

10、（判断题）粗灰分的残渣成分包含矿物质的氧化物、砂石、泥土、矿物质盐类和纤维素等。

正确答案：

错误

四、简答题（3小题，每小题10分，共计30分）

1、（问答题）乙酰氨基酚、盐酸普鲁卡因、水杨酸怎么鉴别？

正确答案：取三种药品适量，分别加入三氯化铁溶液，显紫堇色为水杨酸；显蓝紫色为对乙酰氨基酚；无现象为盐酸普鲁卡因。

2、（问答题）苯巴比妥、司可巴比妥、硫喷妥钠有什么区别？

正确答案：取三种药品适量，分别加入铜吡啶试液，显绿色的为硫喷妥钠，显紫色的