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细胞生物学基础知识点巩固测试试卷
1.一般情况下，活细胞中含量最多的化合物是（）
A.蛋白质
B.水(正确答案)
C.淀粉
D.糖原
2.某些蛋白质与虾青素结合后使其呈现青黑色。高温烹饪后蛋白质变性，与虾青素的结合变弱，虾青素逐渐变为橘红色。此过程改变了蛋白质的（）
A.空间结构(正确答案)
B.氨基酸种类
C.氨基酸数目
D.氨基酸排列顺序
3.成熟巨核细胞膜表面形成许多凹陷，相邻凹陷的细胞膜在深部融合，使巨核细胞的一部分脱离，形成数量众多的血小板。这一过程体现了细胞膜（）
A.能够控制物质进出细胞
B.具有一定的流动性(正确答案)
C.与细胞间的信息交流有关
D
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