幼儿园灶房食品安全培训.pptxVIP

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2025-06-30 发布于黑龙江
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幼儿园灶房食品安全培训.pptx

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幼儿园灶房食品安全培训;目录;01;培养幼儿良好的饮食习惯;;食品安全法律法规是保障食品安全的重要依据。幼儿园灶房工作人员必须严格遵守相关法律法规，确保食品制作和销售的合法性。;02;;;个人卫生习惯培养;03;选择有合法经营资质的供应商，确保其提供的食材来源合法、质量可靠。;验收记录;;04;烹饪前准备工作要求;烹饪温度与时间;成品冷却;05;餐具清洗方法及设备使用说明;热力消毒（如蒸汽、煮沸）或化学消毒（如使用消毒液）。;选用密闭、干燥、易清洁的保洁柜。;06;常见食品安全事故类型及原因分析;预防措施制定和执行情况检查;;07;;学员C;下一步工作计划部署;感谢观看