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学校管理人员陪餐制度

一、制度背景与目的

随着社会对教育质量的日益关注，学校食品安全与学生营养健康成为公众焦点。为贯彻落实国家关于学校食品安全与营养健康的政策要求，加强学校食品安全管理，增进师生间的情感交流，提升学校餐饮服务质量，特制定本。

本制度旨在通过学校管理人员的陪餐活动，实现以下目标：

1.确保食品安全：通过管理人员的直接参与，监督食堂的食品安全操作流程，及时发现并解决潜在问题。

2.提升餐饮质量：收集师生对餐饮服务的意见和建议，促进食堂不断改进菜品质量和服务水平。

3.增进师生交流：搭建师生沟通平台，了解学生需求，营造和谐校园氛围。

4.树立良好榜样：管理人员以身作则，倡导文明用餐，培养学生良好饮食习惯。

二、适用范围与对象

本制度适用于本校所有管理人员，包括校长、副校长、各部门主任、年级组长等。陪餐对象涵盖全体在校学生，确保各年级、各班级学生均有机会参与陪餐活动。

三、陪餐安排与要求

1.陪餐时间安排：

每周至少安排一次管理人员陪餐，具体时间由学校办公室统筹安排，并提前通知相关人员。

陪餐时间应覆盖早、中、晚三餐，确保不同用餐时段均有管理人员在场。

遇特殊情况（如重要会议、外出考察等），管理人员可提前申请调整陪餐时间，但需保证每月陪餐次数达标。

2.陪餐人员分组：

根据学校管理人员数量及班级分布情况，将管理人员划分为若干陪餐小组，每组负责陪餐特定年级或班级。

每组设组长一名，负责协调组内陪餐事宜，收集整理陪餐反馈信息。

3.陪餐地点选择：

陪餐地点原则上安排在学生食堂，以便直观了解食堂运营状况。

如遇特殊情况（如食堂改造、临时调整等），可安排在备用用餐区域，但需确保环境整洁、卫生。

4.陪餐流程规范：

管理人员提前10分钟到达陪餐地点，了解当日菜品情况，检查餐具卫生。

与学生共同排队取餐，遵守食堂就餐秩序，不搞特殊化。

就餐过程中，主动与学生交流，了解其对菜品口味、营养搭配、服务质量等方面的意见建议。

餐后及时填写陪餐记录表，详细记录陪餐时间、地点、参与人员、学生反馈等信息。

四、陪餐职责与任务

1.食品安全监督：

重点关注食材新鲜度、加工过程卫生状况、餐具消毒情况等关键环节。

发现食品安全隐患，立即通知食堂负责人整改，并报告学校食品安全管理部门。

定期参与食堂食品安全培训，提升自身食品安全意识和监督能力。

2.餐饮质量评估：

品尝当日菜品，从色、香、味、形等方面进行综合评价。

收集学生反馈意见，分析菜品受欢迎程度及改进空间。

定期组织食堂工作人员与学生代表座谈会，共同探讨提升餐饮质量的措施。

3.师生交流互动：

利用陪餐机会，与学生谈心交流，了解其学习生活状况、心理状态等。

鼓励学生提出合理化建议，对学生的困惑和问题给予耐心解答和指导。

记录学生反映的突出问题，及时反馈给相关部门处理。

4.文明用餐引导：

以身作则，倡导节约粮食、文明用餐的良好风尚。

引导学生排队取餐、安静就餐、餐后整理餐具等文明行为。

对不文明用餐现象进行劝导和纠正，培养学生良好餐饮习惯。

五、陪餐反馈与处理

1.信息收集整理：

各陪餐小组组长负责收集组内成员的陪餐记录表，汇总整理学生反馈意见。

每周召开一次陪餐工作例会，交流陪餐情况，分析存在问题。

2.问题分类处理：

对涉及食品安全的问题，立即通报食堂负责人整改，并跟踪整改效果。

对菜品质量、服务态度等方面的意见建议，及时反馈给食堂管理部门，督促其改进提升。

对学生反映的学习生活问题，转交相关部门处理，并跟进解决情况。

3.结果公示反馈：

定期将陪餐情况及问题处理结果在校园公告栏、学校网站等平台进行公示，接受师生监督。

对提出有价值建议的学生给予表彰奖励，激发学生参与积极性。

六、保障措施与监督

1.组织保障：

成立学校陪餐工作领导小组，由校长担任组长，分管副校长及相关部门负责人为成员，统筹协调陪餐工作。

设立陪餐工作办公室，负责日常事务管理、信息收集整理等工作。

2.制度保障：

将陪餐工作纳入学校年度工作计划，确保陪餐活动有序开展。

制定陪餐工作考核办法，对管理人员陪餐情况进行考核评价，结果作为年终评优评先的重要依据。

3.监督机制：

设立陪餐工作监督举报电话和邮箱，接受师生及家长监督。

定期组织师生代表对陪餐工作进行评议，听取意见建议，不断改进完善。

七、附则

1.本制度自发布之日起施行，由学校办公室负责解释。

2.如遇国家相关政策调整或学校实际情况变化，本制度可进