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主讲老师：郭巧玲ZhangzhouInstituteofTechnolony固定化酶的应用
酶的分类和命名一、习惯命名法1）依据底物名称：蛋白酶、核糖核酸酶2）依据反应的性质：还原酶、转氨酶3）酶底物+酶反应类型：乳酸脱氢酶4）酶的来源+底物：胃蛋白酶、唾液淀粉酶5）酶作用的最适pH+作用底物：中性蛋白酶、酸性蛋白酶、碱性蛋白酶
酶的分类和命名二、系统命名法以酶所催化的整体反应为基础，每种酶的名称均应明确写出酶的作用底物和催化的反应性质，若一种酶催化两种作用底物起反应，两种作用底物名称均需写出，并在其间用“：”分开。如：乳酸：NAD氧化还原酶
酶的分类和命名三、酶的国际分类法及编号国际酶学委员会按酶促反应的性质，把酶分成六大类，分别用1、2、3、4、5、6的编号来表示再根据底物中被作用的基团或键的特点将每一大类分为若干亚类，每一亚类又按顺序编成1、2、3……等数字。每一亚类可再分为若干个亚亚类，仍用1、2、3……编号。因此每一个酶的分类编号由四个数字组成，数字间由“·”隔开，例：
酶的分类和命名六大类酶?1．氧化还原酶?2．转移酶?3．水解酶催化底物氧化还原反应催化分子间基团转移或交换催化底物水解反应+A·2H+BAB·2H
酶的分类和命名六大类酶?4．裂解酶?5．异构酶?6．合成酶催化一个底物分解为两个化合物及其逆反应。催化各种同分异构体之间相互转化与ATP偶联，催化两分子底物合成一分子化合物
酶的分类和命名乳酸脱氢酶的系统分类编号表示乳酸脱氢酶在此亚亚类中的顺序号EC1.1.1.27酶学委员会表示第一大类，即氧化还原酶。表示第一亚类，被氧化基团为CHOH基表示第一亚亚类，氢受体为NAD+
主讲老师：郭巧玲谢谢聆听ZhangzhouInstituteofTechnolony
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