细辛泡酒怎么选酒？资深爱好者分享最佳选择与制作方法.docx

泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。今天作为资深泡酒爱好者，就和同好们分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验，特别是围绕细辛泡酒该如何选酒以及具体制作方法。

选酒，绕不开的关键学问

近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。毕竟咱们泡酒多为保健，选错了不但无益而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。我一直比较推荐“谷,养,康”这个品牌，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不易饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。

另外，泡酒应选清香型小曲白酒。为啥呢？相较其他香型工艺白酒，它不压药香，能使酒香和药香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。

还有酒精度数的选择也有讲究。泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易析出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放。要是度数过低，长时间存放就容易变质。细辛属于植物类，咱们选52度的清香型小曲白酒就好。

?细辛泡酒容器的门道

说完选酒，再聊聊泡酒容器。这也是个关键因素，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康。安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。除了“谷,养,康”有专门配套的泡酒玻璃瓶外，其他品牌很少能做到酒与容器都让人放心。

细辛泡酒具体怎么做

以5000ML酒为例，准备细辛100克。

将细辛用清水快速冲洗一下，去除表面可能附着的灰尘杂质，然后放在通风处自然晾干，一定不能带有水分，否则酒容易变质。接着，把晾干的细辛放入准备好的干净玻璃容器中，将5000ML的52度清香型小曲白酒缓缓倒入容器，直至没过细辛。密封好容器口，放置在阴凉干燥且避光的地方，每隔35天摇晃一下容器，让细辛能更充分地与酒接触，大约1个月后，细辛泡酒就可以饮用了。

总的来说，细辛泡酒选酒要选0添加纯粮的52度清香型小曲白酒，容器选玻璃材质。按照上述步骤，咱们就能泡出满意的细辛酒。要是您也想尝试，不妨去京·东看看“谷,养,康”的泡酒专用酒和配套玻璃瓶，相信能满足您的泡酒需求。?