食品相关产品质量监督抽查实施细则.docx

PAGE2

PAGE1

食品相关产品质量监督抽查实施细则

1抽样方法

抽样地点为新疆维吾尔自治区行政区域内食品相关产品生产企业和销售企业。在生产企业的成品库中随机抽取有产品质量检验合格证明或者以其他形式表明合格的产品，或在销售企业待销产品中随机抽取一定数量的样品。随机数一般可使用随机数表、骰子或扑克牌等方法产生。

所抽样品应为同一型号规格、同一批次的产品。

抽查样品基数满足抽样数量即可，抽样数量详见表1。

表1食品相关产品抽样数量c

产品名称

抽样数量

检验数量

备样数量

一次性筷子-木筷a

20（包）

14（包）

6包

食品接触用纸容器（纸碗）

150（只）

100（只）

50（只）

食品接触用纸容器（纸杯）

150（只）

100（只）

50（只）

聚乙烯自粘保鲜膜

7（卷）

4（卷）

3（卷）

商品零售包装袋（仅对食品用塑料包装袋）b

140（个）

80（个）

60（个）

密胺塑料餐具

70（只）

40（只）

30（只）

塑料一次性餐饮具

160（个）

95（个）

65（个）

a:最小包装，每包样品不少于10双；若每包数量远多于10双，可酌情抽取，样品总数量不得少于200双。b:试样规格应≥10cm×15cm。c:生产领域仅涉及食品接触用纸容器（纸杯、纸碗）、商品零售包装袋、密胺塑料餐具、塑料一次性餐饮具。

2检验依据

检验项目见表2～7。

表2一次性木筷检验项目

序号

检验项目

判定依据

检验方法

1

感官要求

GB/T19790.1-2005和GB/T2828.1-2012

GB/T19790.1-2005

2

一次性木筷材质缺陷

GB/T19790.1-2005

3

大肠菌群a

GB/T19790.1-2005

GB14934-2016

4

霉菌a

GB4789.15-2016

5

致病菌a

GB4789.4-2016

GB4789.5-2012

GB4789.10-2016

GB4789.11-2014

注：a原检验方法标准作废，采用国家最新发布检测方法标准检测。

表3纸质食品包装复合容器（纸碗和纸杯）检验项目

序号

检验项目

判定依据

检验方法

1

大肠菌群

GB4806.8-2016

GB14934-2016

2

沙门氏菌

GB14934-2016

3

霉菌

GB4789.15-2016

4

铅(以Pb计)

GB31604.34-2016或GB31604.49-2016

5

砷(以As计)

GB31604.38-2016或GB31604.49-2016

6

荧光性物质

GB31604.47-2016

7

甲醛

GB31604.48-2016

8

总迁移量

GB31604.8-2016

9

高锰酸钾消耗量

GB31604.2-2016

10

重金属（以Pb计）

GB31604.9-2016

11

外观a

GB/T27591-2011

GB/T27591-2011中4.2

12

感官指标b

GB/T27590-2011

GB/T27590-2011中5.2

13

渗漏性能（水、油）a,b

GB/T27591-2011

GB/T27591-2011中4.4

GB/T27590-2011

GB/T27590-2011中5.4.1

14

抗压强度a

GB/T27591-2011

GB/T27591-2011附录A

15

杯身挺度b

GB/T27590-2011

GB/T27590-2011附录A

a适用纸碗；b适用纸杯。

表4聚乙烯自粘保鲜膜检验项目

序号

检验项目

判定依据

检验方法

1

感官要求

GB4806.7-2016

GB4806.7-2016

2

总迁移量

GB31604.8-2016

3

高锰酸钾消耗量

GB31604.2-2016

4

重金属（以Pb计）

GB31604.9-2016

5

脱色试验

GB31604.7-2016

6

拉伸强度（纵向及横向）

GB/T10457-2009

GB/T1040.3-2006

7

断裂伸长率（纵向及横向）

GB/T10457-2009

GB/T1040.3-2006

表5商品零售包装袋检验项目

序号

检验项目

判定依据

检验方法

1

感官要求

GB4806.7-2016

GB4806.7-2016

2

总迁移量

GB31604.8-2016

3

高锰酸钾消耗量

GB31604.2-2016

4

重金属（以Pb计）

GB31604.9-2016

5

脱色试验

GB31604.7-2016

6

跌落性能

BB/T0039-2013

BB/T0039-2013中6.5.2

7

封合强度

BB/T0039-2013

QB/T2358-1998

8

提吊试验