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编号：SHSSXZ0185-2025

上海市产品质量监督抽查实施细则

食品接触用竹木制品

1抽样方法

以随机方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取样品。

抽样数量见表1。

抽取检验样品或备用样品不足最小销售包装的整数倍时，抽取最小销售包装的整数倍，不破坏最小销售包装。

表1抽样数量

产品类别

产品种类

抽样数量（最多）

说明

可重复使用的产品

砧板

6块，其中，检验样品4块，备用样品2块。

以每块500cm2计

碗

24只，其中，检验样品18只，备用样品6只。

以容量100mL计

杯

48只，其中，检验样品36只，备用样品12只。

以容量60mL计

盘

12个，其中，检验样品8个，备用样品4个。

筷子

6包，其中，检验样品4包，备用样品2包。

以每包10双计

汤勺

20个，其中，检验样品16个，备用样品4个。

小勺

40个，其中，检验样品32个，备用样品8个。

其它

参照上述产品类别确定抽样数量

总面积3000cm2，其中，检验样品2400cm2,备用样品600cm2。

一次性使用的产品

筷子

6包，其中，检验样品4包，备用样品2包。

以每包100双计

果签

8盒，其中，检验样品6盒，备用样品2盒。

以每盒500支计

串签

6包，其中，检验样品4包，备用样品2包。

以每包1000支计

其它

参照上述产品类别确定抽样数量

总面积3000cm2，其中检验样品2400cm2,备用样品600cm2。

2检验项目和依据

表2食品接触用竹木制品产品检验项目

序号

检验项目

检验方法

强制性质量要求

感官要求

GB4806.12-2022/4.2

总迁移量

GB31604.8-2021

GB4806.12-2022/4.3.1

甲醛

GB31604.48-2016

GB4806.12-2022/4.3.1

二氧化硫

GB4806.12-2022/附录A

GB4806.12-2022/4.3.1

五氯苯酚及其盐类（以五氯苯酚计）

SN/T2204-2015

GB4806.12-2022/4.3.1

噻菌灵

GB4806.12-2022/附录B

GB4806.12-2022/4.3.1

邻苯基苯酚

GB4806.12-2022/附录B

GB4806.12-2022/4.3.1

抑霉唑

GB4806.12-2022/附录B

GB4806.12-2022/4.3.1

联苯

GB4806.12-2022/附录B

GB4806.12-2022/4.3.1

大肠菌群

GB14934-2016

GB4806.12-2022/4.4

沙门氏菌

GB14934-2016

GB4806.12-2022/4.4

志贺氏菌

GB4789.5-2012

GB/T19790.2-2005/5.2

金黄色葡萄球菌a

GB4789.10-2016

GB/T19790.2-2005/5.2

溶血性链球菌a

GB4789.11-2014

GB/T19790.2-2005/5.2

霉菌a

GB4789.15-2016

GB/T19790.2-2005/5.2

表3涉及油墨印刷层产品检验项目

序号

检验项目

检验方法

强制性质量要求

感官要求

GB4806.14-2023/5.2

总迁移量

GB31604.8-2021

GB4806.14-2023/5.3.1.2

高锰酸钾消耗量

GB31604.2-2016

GB4806.14-2023/5.3.1.2

重金属（以Pb计）

GB31604.9-2016

GB4806.14-2023/5.3.1.2

芳香族伯胺迁移总量

GB31604.52-2021

GB4806.14-2023/5.3.1.2

3检验结果判定

3.1判定规则

3.1.1若被抽查产品明示质量状况高于本细则中检验项目对应的质量要求时，按照被抽查产品明示的质量要求判定。

3.1.2若被抽查产品明示质量状况缺少、低于或包含本细则中检验项目对应的强制性质量要求时，按照强制性质量要求判定。

3.2结果判定

3.2.1参与判定的检验项目中任一项或一项以上不符合对应的质量要求，判定为被抽查产品不合格。

3.2.2若检验项目全部符合质量要求，表明未发现被抽查产品不合格，不判定被抽查产品合格。

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