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第六章 溶解现象
第一节 物质在水中的分散
一、物质在水中的分散形式
浊液〔不均匀、不稳定、不透亮〕
悬浊液:物质以固体小颗粒形式分散于水中形成的混合物。
乳浊液:物质以小液滴形式分散于水中形成的混合物。
溶液:物质以分子或离子形式均匀分散于另一种物质中形成①均一、②稳定、
③透亮〔不肯定无色〕的④混合物。〔溶液四特征〕
3、加快物质溶解的法:〔1〕加热;〔2〕搅拌;〔3〕固体研成粉末。二、去油污的法
乳化:使两种不互溶的物质形成比较稳定的乳浊液的过程。〔如洗涤剂去油污〕
溶解:使油脂溶解。〔如汽油去油污〕
加热:使油脂分解成可溶物质。
碱性物质:与油脂反响生
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