菜单更新与点菜统计表.docVIP

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菜单更新与点菜统计表

序号

菜品名称

类别

旧菜单售价(元)

新菜单售价(元)

增减情况

更新日期

周销量(份)

月销量(份)

季销量(份)

点菜次数(次)

周销售额(元)

月销售额(元)

季销售额(元)

1

道菜1

2

道菜2

3

道菜3

100

道菜100

表格说明:

序号:菜品编号,用于区分不同菜品。

菜品名称:菜品的名称。

类别:菜品的分类。

旧菜单售价:菜品在旧菜单中的售价。

新菜单售价:菜品在更新后菜单中的售价。

增减情况:新旧菜单售价的增减情况。

更新日期:菜品信息更新的日期。

周销量、月销量、季销量:该菜品在一定时间范围内的销量。

点菜次数:用户点选该菜品的次数。

周销售额、月销售额、季销售额:该菜品在一定时间范围内的销售额。

菜品编号

菜品名称

菜品分类

旧售价(元)

新售价(元)

售价变动

更新日期

周销量(份)

月销量(份)

季销量(份)

点菜频率(次/周)

周销售额(元)

月销售额(元)

季销售额(元)

001

红烧肉

主食

38.00

40.00

2.00150

700

2100

50

6000

28000

84000

002

酸辣土豆丝

凉菜

12.00

12.00

0.00100

500

1500

40

1200

5600

16500

003

清蒸鱼

热菜

30.00

28.00

2.0080

400

1200

30

2400

11200

33600

004

西红柿炒蛋

热菜

18.00

18.00

0.0090

450

1350

35

1620

7560

22800

005

麻辣香锅

火锅

58.00

60.00

2.0070

350

1050

25

4200

19600

58800

表格说明:

菜品编号:用于标识每道菜品的唯一编号。

菜品名称:菜品的名称,便于识别。

菜品分类:菜品所属的分类,如主食、凉菜、热菜、火锅等。

旧售价(元):菜品在上一版本菜单中的售价。

新售价(元):菜品在当前版本菜单中的售价。

售价变动:新售价与旧售价之间的差额,正值表示上涨,负值表示下降。

更新日期:菜单更新的具体日期。

周销量(份):该菜品一周内的销售数量。

月销量(份):该菜品一个月内的销售数量。

季销量(份):该菜品一个季度内的销售数量。

点菜频率(次/周):一周内该菜品被点选的次数。

周销售额(元):该菜品一周内的销售额。

月销售额(元):该菜品一个月内的销售额。

季销售额(元):该菜品一个季度的销售额。

注意:此表格模板旨在简洁明了地展示菜品信息及销售数据,便于餐饮业者分析和调整菜单策略。表格中的数据需根据实际情况进行填充。

菜品ID

菜品名称

菜品类型

更新前售价(元)

更新后售价(元)

售价变动

更新时间

销量(份/日)

收入(元/日)

月销量(份)

月收入(元)

客户评价

0001

茶香鸡

热菜

42.00

40.00

2.0010

400

300

12000

良好

0002

青椒牛柳

主菜

38.00

40.00

2.0012

480

360

14400

非常满意

0003

黑椒牛柳意面

西餐

58.00

60.00

2.008

480

240

9600

一般

0004

酸菜鱼

湘菜

50.00

5.005

275

150

8250

良好

0005

麻辣香锅

川菜

88.00

90.00

2.008

720

240

10800

非常满意

0006

绿茶饼

点心

10.00

10.00

0.0020

200

600

6000

良好

0007

冰沙

饮料

12.00

12.00

0.0015

180

450

5400

一般

表格说明:

菜品ID:每道菜品的唯一标识码。

菜品名称:具体菜品的名称。

菜品类型:菜品的类别,如热菜、主菜、西餐、湘菜、川菜、点心、饮料等。

更新前售价(元):菜品在菜单更新前的售价。

更新后售价(元):菜品在菜单更新后的售价。

售价变动:售价更新的增减金额。

更新时间:菜品价格最后一次更新的日期。

销量(份/日):每天的销售数量。

收入(元/日):根据当前售价计算出的日销售额。

月销量(份):一个月内的总销售数量。

月收入(元):一个月内的总销售额。

客户评价:根据顾客反馈收集到的评价,如非常好、良好、一般等。

注意事项:

表格中的“…”用于表示表格内容的延续,可根据实际需要填写。

上述表格中的数据和评价仅为示例,实际情况请根据

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