中国居民平衡膳食宝塔06课件.pptx

中国居民平衡膳食宝塔

中国居民平衡膳食宝塔授课人：王海云

中国居民平衡膳食宝塔中国居民平衡膳食宝塔（ChineseFoodGuidePagoda，以下简称“宝塔”）是根据《中国居民膳食指南（2022）》的准则和核心推荐，把平衡膳食原则转化为各类食物的数量和所占比例的图形化表示。中国居民平衡膳食宝塔形象化的组合，遵循了平衡膳食的原则，体现了在营养上比较理想的基本食物构成。宝塔共分5层，各层面积大小不同，体现了5大类食物和食物量的多少。5大类食物包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类以及烹调用油盐。食物量是根据不同能量需要量水平设计，宝塔旁边的文字注释，标明了在1600~2400kcal能量需要量水平时，一段时间内成年人每人每天各类食物摄入量的建议值范围。

第一层推荐成年人每人每天摄入谷类200~300g，其中包含全谷物和杂豆类50~150g；另外，薯类50~100g，从能量角度，相当于15~35g大米。第二层推荐成年人每天蔬菜摄入量300-500g，水果200~350g。第三层推荐摄入动物性食品120~200g，其中每周至少2次水产品，每天至少一个鸡蛋。第四层推荐每天应摄入奶及奶制品300-500g，大豆和坚果摄入量25~35g。第五层推荐成年人平均每天烹调油不超过25~30g，食盐摄入量不超过5g。每天水的摄入量粮建议是1500毫升———1700毫升，250毫升的杯子建议喝6到8杯。建议喝白开水，绿茶和矿泉水，不建议喝各类饮料和果汁。每天运动6000步。每天需要保证一定的运动量，每天的运动累计相当于步行6000步以上，这样有助于促进新城代谢，利于健康。

宝塔没有建议食糖的摄入量。因为我国居民现在平均吃食糖的量还不多，少吃些或适当多吃些可能对健康的影响不大。但多吃糖有增加龋齿的危险，尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖食品。宝塔建议的各类食物的摄人量一般是指食物的生重。膳食宝塔建议的每人每日各类食物及其适宜摄入量范围适用于一般健康人，应用时要根据个人年龄、性别、体重、劳动强度、季节等情况适当调整。

平衡膳食宝塔应用要点①确定自己的食物需要②同类互换，调配丰富多彩的膳食③合理分配三餐食量④因地制宜，充分利用当地资源⑤养成习惯，长期坚持。