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制糖业技术合作与创新研究考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对制糖业技术合作与创新研究的理解与应用能力，包括对制糖工艺、技术合作模式、创新策略等方面的掌握程度。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.制糖业中，下列哪种糖类是主要的原料？

A.甜菜糖

B.甘蔗糖

C.水果糖

D.玉米糖（）

2.制糖过程中，用于将蔗糖从甘蔗汁中分离出来的方法是？

A.沉淀法

B.蒸发法

C.溶剂萃取法

D.超滤法（）

3.下列哪种设备在制糖工业中用于糖浆的制备？

A.蒸发罐

B.滤布

C.转鼓式离心机

D.糖浆泵（）

4.制糖业中，下列哪种技术可以减少能源消耗？

A.热泵技术

B.燃料电池

C.太阳能光伏

D.地热能（）

5.以下哪项不是影响糖浆质量的因素？

A.温度

B.湿度

C.pH值

D.糖浆的粘度（）

6.制糖业中，下列哪种方法可以降低糖蜜的含糖量？

A.蒸发浓缩

B.超滤分离

C.膜蒸馏

D.溶剂萃取（）

7.下列哪种设备在制糖工业中用于糖浆的冷却？

A.冷却塔

B.冷却器

C.冷却泵

D.冷却盘管（）

8.制糖业中，下列哪种技术可以提高糖的纯度？

A.离心分离

B.超滤

C.膜分离

D.沉淀法（）

9.下列哪种物质在制糖过程中用作澄清剂？

A.硫酸铝

B.硫酸铜

C.硫酸锌

D.硫酸镁（）

10.制糖业中，下列哪种方法可以减少废水排放？

A.废水循环利用

B.废水深度处理

C.废水零排放

D.废水排放标准（）

11.下列哪种技术可以提高制糖厂的自动化水平？

A.PLC控制

B.DCS控制

C.SCADA系统

D.所有以上选项（）

12.制糖业中，下列哪种设备用于糖浆的过滤？

A.布袋过滤器

B.纸质过滤器

C.离心过滤器

D.膜过滤器（）

13.下列哪种物质在制糖过程中用作防腐剂？

A.苯甲酸钠

B.硫酸铜

C.硫酸锌

D.硫酸镁（）

14.制糖业中，下列哪种技术可以提高糖的得率？

A.超滤技术

B.膜蒸馏技术

C.离心分离技术

D.溶剂萃取技术（）

15.下列哪种设备在制糖工业中用于糖浆的输送？

A.液体输送泵

B.空气输送

C.气力输送

D.磁力输送（）

16.制糖业中，下列哪种方法可以减少糖蜜的损失？

A.糖蜜干燥

B.糖蜜浓缩

C.糖蜜发酵

D.糖蜜回收（）

17.下列哪种技术在制糖业中用于糖浆的均质化？

A.搅拌

B.离心分离

C.超滤

D.膜分离（）

18.制糖业中，下列哪种设备用于糖浆的储存？

A.储罐

B.储槽

C.储袋

D.储桶（）

19.下列哪种技术在制糖业中用于糖浆的稳定化？

A.热处理

B.冷处理

C.超滤

D.膜分离（）

20.制糖业中，下列哪种方法可以减少糖浆的粘度？

A.加水稀释

B.蒸发浓缩

C.超滤分离

D.膜蒸馏（）

21.下列哪种技术在制糖业中用于糖浆的均质化？

A.搅拌

B.离心分离

C.超滤

D.膜分离（）

22.制糖业中，下列哪种设备用于糖浆的输送？

A.液体输送泵

B.空气输送

C.气力输送

D.磁力输送（）

23.下列哪种物质在制糖过程中用作澄清剂？

A.硫酸铝

B.硫酸铜

C.硫酸锌

D.硫酸镁（）

24.制糖业中，下列哪种方法可以减少废水排放？

A.废水循环利用

B.废水深度处理

C.废水零排放

D.废水排放标准（）

25.下列哪种技术在制糖业中用于糖浆的稳定化？

A.热处理

B.冷处理

C.超滤

D.膜分离（）

26.制糖业中，下列哪种设备用于糖浆的储存？

A.储罐

B.储槽

C.储袋

D.储桶（）

27.下列哪种技术在制糖业中用于糖浆的均质化？

A.搅拌

B.离心分离

C.超滤

D.膜分离（）

28.制糖业中，下列哪种设备用于糖浆的输送？

A.液体输送泵

B.空气输送

C.气力输送

D.磁力输送（）

29.下列哪种物质在制糖过程中用作澄清剂？

A.硫酸铝

B.硫酸铜

C.硫酸锌

D.硫酸镁（）

30.制糖业中，下列哪种方法可以减少废水排放？

A.废水循环利用

B.废水深度处理

C.废水零排放

D.废水排放标准（）

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.制糖业中，