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大学食堂食品安全管理的培训.pptxVIP

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  • 2025-07-03 发布于海南
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大学食堂食品安全管理的培训.pptx

    大学食堂食品安全管理的培训;未找到bdjson;01;;;;02;合格供应商选择与评估方法;原料进货验收;;03;卫生设施;合理规划食品加工流程，避免交叉污染和二次污染，确保食品加工过程的安全和卫生。;;04;餐具清洗消毒流程介绍;保持就餐区域地面、墙面、天花板等干净整洁，无油污、灰尘和蜘蛛网等。;预防食物中毒措施和应急预案;05;健康证管理;;个人卫生习惯;06;;外部监督检查应对准备;持续改进思路和方法分享;THANKS

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