菜点设计举例设计富含钙的营养菜点黄丽卿32课件.pptx

菜点设计举例设计富含钙的营养菜点主讲老师：黄丽卿

学习目标0102素质与思政目标1.我为家人做一道补钙的菜肴，弘扬爱家爱国的家国情怀。2.养成爱岗敬业、精勤不倦的品格。知识与技能目标1.能够设计富含钙的营养菜点。

目录1设计富含钙的营养菜点2富含钙营养菜点举例

1设计富含钙的营养菜点

设计富含钙的营养菜点表1常见食物钙的含量mg/100g（摘自《中国食物成分表标准版》第六版）食物名称含量食物名称含量食物名称含量纯牛奶（代表值，全脂）107芥菜[雪里红,雪菜]230石螺2458奶酪799油菜（黑）191田螺1030全脂奶粉（代表值）928苋菜(绿)187花骨鱼76