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参观大米工厂的试题带答案
1.大米加工过程中，砻谷工序的主要作用是？
A.去除稻
B.分离碎米
C.抛光米粒
D.烘干水分
答案：A
2.国家标准GB/T1354-2018规定，一级大米的碎米率应低于？
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
答案：A
3.大米储存过程中，粮堆温度超过多少摄氏度易引发霉变？
A.20
B.25
C.30
D.35
答案：C
4.大米的主要营养成分是什么？
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.维生素
答案：B
5.大米
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