原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
微生物的经典生长曲线
1
1、定义及绘制措施
定义：定量描述液体培养基中微生物群体生长规律的试验曲线，称为生长曲线。
绘制措施：微生物接种到定量的液体培养基中，定期取样测定细胞数量，以培养时间为横座标，以菌数的对数为纵座标作图，得到的一条反应微生物在整个培养期间菌数变化规律的曲线。
2
微生物的经典生长曲线
延滞期
指数期
稳定期
4
衰亡期
3
微生物的经典生长曲线
4
延滞期
指数期
稳定期
衰亡期
1、延滞期
5
延滞期
1、延滞期
定义：将少许菌种接入新鲜培养基后，在开始一段时间内菌数不立即增长，或增长很少，生长速度靠近于零。也称延迟期、适应期。
形成原因：微生物接种到一种新的环境，临时缺乏分解和催化有关底物的酶，或是缺乏充足的中间代谢产物等。为产生诱导酶或合成中间代谢产物，就需要一段适应期。
6
（1）特点
7
（2）应对措施
8
2、指数生长期
指数期
9
2、指数生长期
特点：
生长速率常数R最大，因而细胞每分裂一次所需的时间（原生质增长一倍所需的时间）——代时（增代时间或世代时间）最短。
细胞平衡生长，菌体各部分的成分十分均匀。
酶系活跃，代谢旺盛。
定义：又称对数生长期，微生物以最大的速率生长和分裂，细菌数量呈指数增。
10
指数期实践意义
用作代谢、生理等研究的良好材料；
增殖噬菌体的最适宿主；
发酵工业中用做种子的最佳材料
11
3、稳定期
稳定期
12
3、稳定期
（1）特点
生长速率常数等于零。
在稳定期时，细胞开始贮存糖原、异染粒和脂肪等贮藏物；多数芽孢杆菌在此期开始形成芽孢；有的微生物在此期还开始合成抗生素等次生代谢产物。
定义：又称恒定期或最高生长期，此时培养液中活细菌数最高并维持稳定。
13
（2）原因
由于营养物质消耗，代谢产物积累和pH等环境变化，逐渐不合适于细菌生长，导致生长速率减少直至零(即细菌分裂增长的数量等于细菌死亡数)。
14
（3）实践意义
对以生产菌体或与菌体生长相平行的代谢产物（乳酸等）为目的的某些发酵生产来说，稳定期是最佳的收获期；对维生素、碱基、氨基酸等物质进行生物测定来说，稳定期是最佳测定期期。
15
4、衰亡期
衰亡期
16
4、衰亡期
定义：营养物质耗尽和有毒代谢产物的大量积累，细菌死亡速率超过新生速率，整个群体展现出负增长。
特点：
细菌代谢活性减少，细菌衰老并出现自溶，产生或释放出某些产物，如氨基酸、转化酶、外肽酶或抗生素等。细胞展现多种形态，有时产生畸形，细胞大小悬殊，有些革兰氏染色反应阳性菌变成阴性反应等。
17
小结
分四个时期
各个时期的特点
在实践中的作用
微生物的经典生长曲线
谢谢
19
文档评论（0）