中科大环境工程微生物学课件05微生物的生长繁殖与生长因子.pptVIP

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2025-07-05 发布于浙江
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中科大环境工程微生物学课件05微生物的生长繁殖与生长因子.ppt

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几种微生物的生长最高温度氧化还原电位的影响因素嗜冷菌，最适合在5～15℃，甚至很多细菌可以在0℃以下正常生存。冰箱中冷藏的蔬菜、水果发霉变质腐烂的原因。小结：微生物的培养应该在最佳温度范围进行。超过最高温度会对细菌造成伤害甚至导致死亡。低温有抑制细菌作用。可以让微生物休眠，但不会导致死亡。温度升高时，活性即可恢复。二、pH微生物也有最适应的pH范围，微生物不同，pH范围不同。多数细菌：最佳6.5～7.5，适应范围4～10；一般要求中性或偏碱性；放线菌：最佳7.5～8.0，一般要求中性或偏碱性；霉菌和酵母菌：可在酸性或偏碱性环境生活，最喜欢3～6的环境。生长极限：