幼儿园中班科学标准教案月饼.pptxVIP

COLORFUL幼儿园中班科学标准教案月饼汇报人：12021/10/10/周日

CONTENTS目录教案目标教学内容教学方法教学过程评估与反馈22021/10/10/周日

01教案目标32021/10/10/周日

认知目标了解月饼的制作过程通过观看视频和图片，孩子们将学习月饼是如何从原料到成品的制作过程。认识月饼的种类和风味孩子们将通过品尝不同风味的月饼，了解月饼的多样性及其文化意义。42021/10/10/周日

技能目标通过观察月饼的形状、颜色，孩子们可以锻炼细致的观察力。观察力培孩子们亲手制作月饼，提高他们的动手操作能力和创造力。动手操作能力在制作月饼过程中，孩子们学习使用量杯和天平等工具进行基本的测量。基本测量技能通过小组合作完成月饼制作，孩子们学会分工合作，培养团队协作精神。团队合作意识52021/10/10/周日

情感目标01通过小组制作月饼活动，孩子们学会分工合作，共同完成任务，培养团队协作能力。02通过观察月饼的制作过程，孩子们对科学现象产生好奇心，激发他们探索未知的兴趣。03通过学习月饼的历史和文化背景，孩子们了解中国传统节日的意义，增强对民族文化的认同感。培养合作精神激发探索兴趣增强文化认同感62021/10/10/周日

02教学内容72021/10/10/周日

月饼的由来中秋节吃月饼的习俗与团圆的寓意紧密相连，象征着家人团聚和幸福美满。月饼与中秋节的关联月饼起源于唐朝，最初是作为祭月的供品，后来逐渐演变成中秋节的传统食品。月饼的历史起源82021/10/10/周日

月饼的种类传统月饼包括广式、苏式、京式等，各有特色，如广式月饼皮薄馅多，口感丰富。传统月饼现代月饼种类繁多，如冰皮月饼、巧克力月饼等，创新口味满足不同人群需求。创新月饼不同地区有其独特的月饼风味，如云南的云腿月饼、广东的双黄莲蓉月饼等。地方特色月饼92021/10/10/周日

月饼的制作过程月饼起源于唐代，最初作为祭月的供品，后来逐渐演变成中秋节的传统食品。01中秋节与月饼的关联月饼象征团圆和丰收，月饼的圆形寓意着家庭的完整和美满，是中秋节不可或缺的象征物。02月饼的象征意义102021/10/10/周日

月饼的文化意义通过小组制作月饼的活动，孩子们学会分工合作，共同完成任务，培养团队协作能力。培养合作精神01通过观察月饼的制作过程，孩子们对食物的制作产生好奇心，激发他们探索世界和学习新知识的兴趣。激发探索兴趣02通过学习月饼的文化背景和传统意义，孩子们对中国传统文化有更深的理解和认同。增强文化认同10/10/周日

03教学方法122021/10/10/周日

讲解法介绍不同风味的月饼，如五仁、豆沙、莲蓉等，让孩子们通过品尝了解各种口味。认识月饼的种类和风味通过观看视频和图片，孩子们将学习月饼的制作步骤，从和面到烘焙。了解月饼的制作过程132021/10/10/周日

观察法传统月饼包括广式、苏式、京式等，各有特色，如广式月饼皮薄馅多，苏式月饼酥皮可口。传统月饼现代月饼种类繁多，如冰皮月饼、巧克力月饼等，创新口味满足不同人群的喜好。创新月饼不同地区有其独特的月饼风味，如云南的云腿月饼、广东的双黄莲蓉月饼等，各具特色。地方特色月饼142021/10/10/周日

实践操作法数学概念理解观察力培养03通过月饼的制作过程，孩子们可以学习基本的数学概念，如计数、测量和形状认知。动手操作能力01通过观察月饼的形状、颜色，孩子们可以锻炼细致的观察力和描述能力。02让孩子们亲手制作月饼，通过揉面、包馅等步骤，提高他们的动手操作能力。团队合作意识04小组合作完成月饼制作，培养孩子们的团队协作意识和社交技能。152021/10/10/周日

游戏互动法月饼起源于唐朝，最初是作为祭月的供品，后来逐渐演变成中秋节的传统食品。月饼的历史起源中秋节吃月饼的习俗与团圆有关，月饼象征着家庭的完整和幸福，是节日庆祝的重要组成部分。月饼与中秋节的关联162021/10/10/周日

04教学过程172021/10/10/周日

导入新课01通过观看视频和图片，孩子们将学习月饼是如何从原料到成品的转变过程。02孩子们将通过品尝不同风味的月饼，了解月饼的多样性及其背后的文化意义。了解月饼的制作过程认识月饼的种类和风味182021/10/10/周日

新课讲解传统月饼01传统月饼包括广式、苏式、京式等，各有特色，如广式月饼皮薄馅多，苏式月饼酥皮多层。创新月饼02现代月饼种类繁多，如冰皮月饼、巧克力月饼等，创新口味满足不同人群的喜好。地方特色月饼03不同地区有其独特的月饼风味，如云南的云腿月饼、广东的双黄莲蓉月饼等，各具特色。192021/10/10/周日

操作实践通过小组制作月饼活动，孩子们学会分工合作，共同完成任务，增强团队意识。培养合作精神01通过观察月饼