桦褐孔菌发酵产物对伊拉兔生长性能和免疫性能的影响.pdfVIP

摘要

桦褐孔菌发酵产物（Inonotusobliquusfermentationproducts,IOFP）应用于禽

类养殖不仅能够提高家禽的生长性能，还能够提升机体的免疫力，调节免疫反应

的类型，是效果良好的饲料添加剂和免疫增强剂。但应用于哺乳动物养殖是否也

能够起到相同效果，尚不得知。为了明确IOFP对哺乳动物生长和免疫性能的提

升作用及对toll样受体（Toll-likereceptors,TLRs）表达量的影响，本文选择伊拉

兔为模式动物，通过饲喂试验明确IOFP的功效。同时为了初步明确IOFP中的有

效功能物质，采用时间差异发酵方式制备发酵产物，结合不同组别伊拉兔生长性

能和免疫性能的表现差异，筛选获得有效成分。主要研究内容如下：

（1）桦褐孔菌发酵产物的制备及对伊拉兔生长性能和免疫性能的影响

采用深层发酵技术，以生物量为筛选指标，发现发酵时长为72h、120h和

168h的IOFP菌丝形态好，生物量高，用于后续试验。随机选择160只35日龄

伊拉兔按性别和体重随机分为4组，Ⅰ组为对照组饲喂基础日粮，试验组为Ⅱ组、

Ⅲ组、Ⅳ组，分别在基础日粮中添加0.8%（课题组前期试验结果）的发酵时长为

72h、120h和168h的IOFP，且均免疫兔瘟疫苗。试验结果表明：与对照组相比，

免疫后第35天，Ⅳ组平均日增重提升了0.29倍（P0.05），免疫后第21天和

35天时，Ⅳ组的料肉比分别为对照组的0.81、0.70倍（P0.05），能够促进胸

腺器官的发育（P0.05），显著提升兔瘟病毒特异性血凝抑制

（Hemagglutinationinhibition,HI）抗体效价和外周血淋巴细胞（Peripheralblood

lymphocytes,PBMC）增殖率；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组回肠的隐窝深度、肠壁厚度显著降低

（P0.05），显著提升了绒毛高度及绒毛高度/隐窝深度（P0.05），显著提升

了CD4+和CD8+T淋巴细胞含量（P0.05），显著提升了IL-4的含量（P0.05）

和试验后期IFN-γ的含量（P0.05），回肠中occludin、ZO2基因的表达量均上

调，且Ⅳ组差异极显著（P0.01）；并在不同程度上分别提高了血清中NO、T-

AOC、SOD的活性（P0.05）。综合分析发现，发酵时长为168h的IOFP对伊

拉兔生长性能和免疫性能的提升效果最好。

（2）桦褐孔菌发酵产物对伊拉兔TLRs表达量的影响

随机选择80只35日龄伊拉兔按性别和体重随机分为2组，Ⅰ组为对照组饲喂

基础日粮，Ⅱ组为试验组，饲喂添加0.8%的发酵时长为168hIOFP的基础日粮，

且均免疫兔瘟疫苗。利用荧光定量PCR法检测伊拉兔胸腺、脾脏、空肠等组织、

器官中TLRs的mRNA表达量，并进行了相关性分析。结果显示，饲喂IOFP提

升了伊拉兔的TLRs相对表达含量，各组织、器官中TLR9相对表达量最高；

TLRs在脾脏和胸腺中表达量最高。结果对于IOFP提升伊拉兔免疫性能的理解提

供了基础数据，同时为有效物质的筛选提供了依据。

（3）桦褐孔菌发酵产物主要功能物质的初步筛选

对不同发酵时长的IOFP进行质谱鉴定，结合不同发酵时长的IOFP对伊拉兔

生长和免疫性能的作用差异，对三组不同IOFP的代谢物，显著差异物质进行了

筛选和分析。经质谱测定、聚类分析、KEGG分析等，发现差异最显著的前三条

通路是cAMP信号通路、α-亚麻酸代谢通路和甘油磷脂代谢通路。

综上，IOFP也是肉兔适用的绿色饲料添加剂和免疫增强剂，能够为肉兔的健

康养殖提供有力的理论支撑。

关键词：桦褐孔菌发酵产物；伊拉兔；生长性能；免疫性能

Abstract

TheapplicationofInonotusobliquusfermentationproducts