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ICS67.120
CCSC135
T/NAIA
团体标准
T/NAIA0395—2025
畜禽肉中9种生物胺含量的测定
液相色谱法
DeterminationofNineBiogenicAminesinLivestockandPoultry
MeatbyHPLC
2025-07-07发布2025-07-30实施
宁夏化学分析测试协会发布
T/NAIA0395—2025
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定
编写。
本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由宁夏化学分析测试协会提出并归口。
本文件起草单位：宁夏回族自治区食品检测研究院（国家市场监督管理总局重点实验室（枸杞
及葡萄酒质量安全））、宁夏回族自治区畜牧工作站、宁夏回族自治区兽药饲料研究所、宁夏化学
分析测试协会。
本文件主要起草人：张瑶、郭阳、王泽岚、蒋秋斐、王鹏、卜宁霞、艾琦、刘迎、李强、顾亚
荣、吴明、吕毅、马桂娟、张小飞。
I
T/NAIA0395—2025
畜禽肉中9种生物胺的测定液相色谱法
1范围
本文件规定了畜禽肉中9种生物胺（色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、精
胺、亚精胺）的液相色谱检测方法。
本文件适用畜禽肉中9种生物胺（色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、精胺、
亚精胺）的测定。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本
文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T6682分析实验室用水规格和实验方法
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4原理
试样用5%三氯乙酸提取，正己烷除脂，经丹磺酰氯衍生，反相色谱柱分离，供液相色谱仪测
定，外标法定量。
5试剂和材料
本方法所用的试剂，除另有规定外，均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。
5.1试剂
5.1.1盐酸：优级纯。
5.1.2丙酮：优级纯。
5.1.3丹磺酰氯（Dans-Cl）：优级纯。
5.1.4碳酸氢钠：优级纯。
5.1.5氨水：优级纯。
5.1.6三氯乙酸：优级纯。
5.1.7甲醇：色谱纯。
5.1.8正己烷：色谱纯。
5.1.90.1mol/L盐酸溶液：取盐酸（5.1.1）0.83mL，用水稀释定容到100mL，混匀。
5.1.105g/LDans-Cl衍生溶液：准确称取丹磺酰氯（5.1.3）0.5g，以丙酮（5.1.2）为溶剂，定容至
100mL，混匀，置4℃冰箱避光保存。
5.1.1120g/L碳酸氢钠溶液：准确称取2.0g碳酸氢钠（5.1.4），加水溶解并定容至100mL，混匀。
5.1.125%三氯乙酸：称取25g三氯乙酸（5.1.6），用适量水完全溶解后转移至500mL容量瓶中，
定容至刻度。
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T/NAIA0395—2025
5.2标准品
9种生物胺标准品名称、化学分子式、CAS号和纯度见附录A。
5.3标准
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