《葡萄酒中维生素B2的测定 液相色谱-串联质谱法》.pdfVIP

ICS67.050

CCSC151

T/NAIA

团体标准

T/NAIA0393—2025

葡萄酒中维生素B的测定

2

液相色谱-串联质谱法

DeterminationofVitaminBinWinebyLC-MS/MS

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2025-07-07发布2025-07-30实施

宁夏化学分析测试协会发布

T/NAIA0393—2025

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定

编写。

本文件由宁夏化学分析测试协会提出并归口。

本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件起草单位：宁夏回族自治区食品检测研究院（国家市场监督管理总局重点实验室（枸杞

及葡萄酒质量安全））、宁夏化学分析测试协会。

本文件主要起草人：张瑶、王泽岚、郭阳、马雪梅、杨建兴、张茹、李强、刘竞择、吴明、吕

毅、马桂娟、张小飞。

I

T/NAIA0393—2025

葡萄酒中维生素B2的测定液相色谱-串联质谱法

1范围

本文件规定了葡萄酒中维生素B2的液相色谱-串联质谱检测方法。

本文件适用葡萄酒中维生素B2的测定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本

文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和实验方法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

样品经混匀、离心、过滤，液相色谱-串联质谱仪测定，外标法定量。

5试剂和材料

本方法所用的试剂，除另有规定外，均为分析纯。水为GB/T6682规定的一级水。

5.1试剂

5.1.1甲酸铵（NHCO）：色谱纯。

42

5.1.2甲醇（CHOH）：色谱纯。

3

5.1.3盐酸（HCl）：优级纯。

5.1.4盐酸溶液（1+1）：量取等体积的浓盐酸与水，混合均匀。

5.1.55mmol/L甲酸铵溶液：称取0.1576g甲酸铵(5.1.1)，用水溶解，定容至500mL，混合均匀。

5.2标准品

维生素B：CAS号：83-88-5，纯度不低于99.0%，分子式：CHNO。

2172046

5.3标准溶液配制

5.3.1标准储备液（100.0μg/mL）：准确称取适量的维生素B标准物质，加入2mL盐酸溶液

2

（5.1.4），超声溶解后转移至100mL棕色容量瓶中，用水定容至刻度，于4℃避光保存，有效期3个

月。

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5.3.2标准中间液（1.0μg/mL）：吸取